Pečenje bez jaja moguće je uz 8 zamjena za jaja – ona zna

Bilo da ste alergični na jaja ili ste samo a pekarski vrag koji ne mogu držati dovoljno huevoa u hladnjaku, vjerojatno već znate da je kuhanje pečenih proizvoda bez jaja ozbiljan problem. Čini se da gotovo svaki recept pod suncem traži naivčine, što znači da ćete možda zaglaviti trčati do dućana kad vas kasno noću poželi pečenih proizvoda.

Vezana priča. 12 najboljih proljetnih recepata Ine Garten za vašu uskrsnu gozbu

Međutim, tamo su alternative jajima koje možete upotrijebiti za svoje kulinarske pothvate. Sljedeći put kad budete do koljena u a pečenje projekt koji poziva na jaja, dajte ove vegetarijanske i veganske zamjene pokušaj.

 Naša misija u SheKnows-u je osnažiti i nadahnuti žene, a nudimo samo proizvode za koje mislimo da ćete ih voljeti kao i mi. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na link unutar ove priče, možda ćemo dobiti malu proviziju od prodaje.

Umak od jabuka

Upotrijebite četvrtinu šalice nezaslađeni umak od jabuka umjesto jednog jajeta u većini recepata za pečenje. Neki izvori kažu da ga pomiješate s pola žličice praška za pecivo. Ako imate samo zaslađeni umak od jabuka, onda jednostavno smanjite količinu šećera u receptu. Umak od jabuka također je popularna zdrava zamjena za ulje u mnogim pekarskim proizvodima.

Banana

Prilikom pečenja umjesto jednog jajeta upotrijebite četvrtinu šalice pasirane banane (od otprilike pola banane). Imajte na umu da to može dati blagi okus banane svemu što kuhate, što bi moglo biti dobro.

Sjemenke lana

Vjerovali ili ne, lanene sjemenke zdrave za srce može se koristiti kao zamjena za jaja. Jednostavno pomiješajte jednu žlicu mljevenog lanenog sjemena s tri žlice vode dok se potpuno ne upije i postane viskozna. Koristite umjesto jednog jajeta. (Možete koristiti prethodno mljevene lanene sjemenke ili ih sami samljeti u mlincu za začine ili kavu.)

Cvijet slanutka

Za korištenje upakirane proteinima brašno od slanutka, koji radi kao vezivo i dizaj, pomiješajte tri žlice slanutkovog brašna s tri žlice vode za svako jaje. Nastavite miješati dok ne postane kremasto i gusto.

Svileni tofu

Nikad nisam mislio da ćete uzeti u obzir tofu, zar ne? Svileni tofu odlično je vezivo, a sve što vam treba je jedna četvrtina šalice za svako jaje.

Verzija ovog članka izvorno je objavljena u travnju 2012.

Sljedeći: Biljno ulje