Recepti salata za proljeće i ljeto
Salata od fete i jagoda
Pravi 6 obrokaZavoj:
1/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
3 žlice octa od crnog vina
1-1/2 žličice granuliranog šećera
1 češanj češnjaka, nasjeckan
1/2 žličice soli
Svježi crni papar po ukusu
1-1/2 žličice senfaSalata:
1 glavica romske salate, nasjeckane
3 šalice debelo narezanih jagoda
1 avokado, oguljen, bez koštica, narezan na kockice
5 unci feta sira, izmrvljen
1/2 šalice tanko narezanog zelenog luka
1/2 šalice pinjolaUpute:
1. Za preljev sjedinite ulje, ocat, šećer, češnjak, sol, papar i senf u blenderu ili kuhaču. Puls za miješanje.2. Za pripremu salate nježno sjedinite zelenu salatu, jagode i avokado u velikoj zdjeli. Na vrh stavite feta sir, zeleni luk i pinjole. Dresing poslužite sa strane ili prelijte preko salate i lagano prelijte premazati.
Salata od pilećeg marelica s plavim sirom
Pravi 6 obrokaZavoj:
3 žlice octa od crnog vina
1/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1/4 šalice sitno nasjeckanih suhih marelica
1 žlica Dijon senfa
1/2 žličice mljevenog češnjaka
1/2 žličice soli
1/2 žličice mljevenog crnog papra
2 žlice vodeSalata:
1 kilogram dječjeg špinata
6 svježih malih marelica, prepolovljenih, bez koštica, na četvrtine
1/2 kilograma kuhane piletine narezane na kockice
1/2 crvenog luka, tanko narezanog
1 šalica narezanih badema, preprženih
4 unce izmrvljenog plavog siraUpute:
1. Za preljev ocjedite ocat sa suhim marelicama, senfom, češnjakom, solju, paprom i vodom u blenderu ili procesor hrane dok se potpuno ne sjedini.2. Za salatu pomiješajte špinat, svježe marelice i luk u velikom zdjela. Na vrh stavite bademe i plavi sir. Prelijte preljevom ili poslužite sa strane.
Svakodnevni Vinaigrette
Pravi 1 šalicuOvaj jednostavan vinaigrette trebao bi biti glavni proizvod u vašem hladnjaku. Savršen je preljev za mnoge vrste salata i za salate koje se poslužuju tijekom cijele godine.Sastojci:
3/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
4 žlice octa od crnog vina
Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
1 žličica dijon senfa
1 velika ljutika, oguljena i narezana na komadeUpute:
Pomiješajte maslinovo ulje, ocat, sol, papar i senf u blenderu ili kuhaču. Pulsirajte dok se dobro ne sjedini. Dodajte ljutiku i pulsirajte dok se samo ne nasjecka.Bilješka: Također možete stvoriti varijacije dodavanjem sokova od agruma, voćnih sokova, bilja ili začina.
Još super recepata salata za proljeće i ljeto
Kako se zdravo hraniti u salati
Uđite u recepte za salate
Jednostavne ljetne salate
