Dizajner životnog stila slavnih Christopher Lowell bio je ljubazan podijeliti s nama neke nevjerojatne ideje za brzo, jeftino doček Nove godine. Ovi savjeti se zapravo mogu primijeniti na bilo koju zabavu, u bilo koje doba godine. Ove ideje za koktele, ukrase i hranu posebno su divne ako imate proračun. Za dvadeset gostiju koštat će manje od 150 dolara. Više od Christophera možete saznati na njegovoj web stranici na adresi christopherlowell.com, ili ga gledajte u njegovoj popularnoj TV emisiji "To je Christopher Lowell" na Discovery Channelu. Njegove inovativne ideje za dizajn interijera, planiranje zabave i zabavu neke su od najboljih u poslu.
"Između slabe ekonomije, zastoja domaćeg tržišta, inflacije plina, ratnog doba, globalnog zatopljenja... već je dovoljno", kaže Christopher Lowell. “Postoji razlog zašto se smanjuje potrošnja na malo. Ove godine više nego ikada, među današnjim hiper-zadacima postoji dublja zajednička svijest. Umorni smo od trošenja na impresioniranje. Već smo imali stresni umor i više nego ikada, očigledan višak postao je vrlo hladan. "
Mnogi ljudi preskaču velike orkestrirane basove.
“Umjesto lakih, spontanih zabava koje su svečane i za koje nije potrebno mnogo vremena ili novca, okupite ljude na manje neformalan način. Nekoliko jednostavnih sastojaka i samoposlužne stanice za ispašu u cijeloj kući ulaznica su za ovu novogodišnju noć ", objašnjava Christopher. "Najjednostavniji je stand-up martini koktel."
Christopher preporučuje postavljanje četiri martini postaje u cijelom domu. Svaka stanica može se stvoriti unutar dva četvorna metra. Na švedskom stolu, na kuhinjskom pultu, na draperiranom sklopivom stolu ili predsoblju, tema svake postaje počinje koristiti stvarni koktel kao inspiraciju.
Svako postavljanje počinje s po tri prozirna staklena spremnika. Oni će biti grupirani zajedno na svakoj stanici spremni za punjenje hranom i ukrasima prikladnim za svaki martini.
Prvi spremnik je visoki i uski cilindar (visok između 17 i 20 inča). Sljedeći spremnik koji preporučuje je otprilike 8 x 12 inča. Posljednji spremnik je nizak i širok (oko 12 inča širok i 7-8 inča dubok). Dva pojedinačna mućkala za martini, posuda za led i prozirni vrč za držanje martini smjese stvaraju strukturu za svaku postavku.
Napomena: Kad zabava završi, jednostavno se vrate u vašu zabavnu garderobu na drugi događaj.
Evo nekih od Christopherovih bezbjednih favorita, s pićima iz vodiča ‘must-have’ pod nazivom The Martini Book ”, autorice Sally Ann Berk.
Martini Bar od nara
Mješavina koktela:
4 dijela votke
2 dijela trostruka sek
1 dio svježeg limeta
2 dijela soka od nara
Napomena: Pomiješajte sve martini u staklenom vrču, prekrijte plastičnom folijom i spremite do tjedan dana unaprijed do zabave. Stavite nekoliko pojedinačnih mućkala za martini (koji su dostupni u svečanim blagdanskim bojama) pored velike srebrne kante ispunjene ledom, zajedno s ukrasima od narančaste i limunove korice.
Ukras:
Visok kontejner: Napunite cilindar srebrnim božićnim kuglicama i svježim ili sušenim šipkom s nekoliko grančica božikovine kao središnjom točkom.
Srednji spremnik: Napunite limunom i limunom.
Široka posuda: Napunite biljkom pečene orahe.
Recept za orahe:
Mješoviti orašasti plodovi koji se kupuju u trgovini rasuti su po listu kolačića. Dodajte tri žlice maslinovog ulja, žličicu svježe nasjeckanog ružmarina i žličicu timijana. Pecite 7-8 minuta u pećnici na 400 stupnjeva. Matice se mogu napraviti četiri dana unaprijed i čuvati pokrivene na sobnoj temperaturi.
Prateća hrana:
Poslužite orahe s zdjelicama na jednostavnom tanjuru sa sirom (tvrdi sir, meki sir i "smrdljivi" sir). Pratite uz biljne peciva od peciva ili krekere po izboru.
Prljavi Martini Bar
Mješavina koktela:
6 dijelova džina
2 dijela suhog vermuta
1 dio salamure (iz staklenke za masline)
Ukras: Koktel masline
Dekoracije:
Visoki cilindar: Rajčice i srebrne božićne kuglice.
Srednji spremnik: Gurmanski asortiman maslina pomiješan s cherry rajčicama.
Niska, široka posuda: Napunite kremastim preljevom kupljenim u trgovini.
Hrana:
Poslužite tanjur crudités s povrćem.
Martini bar sa škampima
Mješavina koktela:
6 dijelova votke
2 dijela vermuta
Nekoliko crtica tobasca za okus
Ukras: Stavite jedan veliki kuhani škamp u čašu kao jestivi ukras
Ukras:
Visoki cilindar: Srebrne božićne kuglice i cijeli limuni.
Srednji spremnik: Velika hrpa svježeg bosiljka i vlasca.
Niska, široka posuda: Unaprijed izrezani kriški limete i limuna za ukrašavanje martinija i plodova mora.
Hrana:
Poslužite s tanjurima škampa (i drugih morskih plodova ako odaberete) i kriškama limuna. Ovdje se staklene posude mogu napuniti limunima, limetom i cherry rajčicama za trenutno središte.
Čokoladni Martini Bar
Mješavina koktela:
1 dio čokoladnog likera
6 dijelova votke
Ukras: Uz guljivač krumpira obrijajte čokoladu s poluslatke pločice kako biste stvorili čokoladne uvojke za ukrašavanje
Dekoracije:
Visok kontejner: Srebrne božićne kuglice i čokolade kupljene u trgovini (sorta poklon kutija).
Srednji spremnik: Tri veličine pereca (štapić od šibice, uvijeni i veliki štapić) za umakanje u čokoladu.
Niska, široka posuda: Napunite narezanim svježim jagodama (za umakanje u čokoladu).
Hrana:
Čokoladni fondue: Fondue setovi dostupni su u trgovinama poput Crate & Barrel. Fondue mix možete kupiti gotov ili upotrijebiti svoj omiljeni recept. Za umakanje upotrijebite kineske ražnjeve od bambusa.
"Ono što je sjajno", kaže Christopher, "je to što se ovi martini mogu postaviti za nekoliko minuta, a vrčevi se mogu unaprijed dobro izmiješati i držati u hladnjaku. Budući da je sve prethodno izmiješano, nije potrebno otmjeno skupo piće. Hrana se ne kuha; jednostavno složite i poslužite. I sve je spremno u trenu. Dodajte malo glazbe i spremni ste za početak. ”
