Razgovarali smo s vrhunskim dizajnerima i kuhinjskim stručnjacima kako bismo saznali o najtoplijim trendovima u kuhinjama za 2013. godinu. Bez obzira tražite li brzo ažuriranje ili potpunu reviziju, svidjet će vam se ove ideje.
Udobnost i praktičnost
Naravno, svi žele kuhinju koja je lijepa, ali udobnost i praktičnost također su neophodni. Dizajner Joanne Hudson, koja je zadužena za kuhinje za neke od najdiskriminatornijih klijenata na svijetu, nudi uvid u neke od vrhunskih trendova.
“Trenutno radim na kuhinji u Hamptonsu”, objašnjava Hudson. “Mnogi od ovih domova su drugi domovi, tako da se klijenti više zabavljaju igrajući se s različitim tekstilima, mramorima i materijala nego što bi inače imali - na primjer, mesne ploče umjesto luksuznih custom mramor. Imajući to na umu, mislim da će stvaranje udobnijeg, pristupačnijeg prostora s jedinstveno hrabrim detaljima zasigurno biti kuhinjski trend za 2013. godinu.”
Umjesto da samo izgledaju dobro, današnje kuhinje su i praktičnije. “Radimo puno urbanih kuhinja i pokušavamo dobiti najviše funkcije po kvadratnom inču, ali ostajemo kao u braku prema izvornom konceptu dizajna što možemo u tim situacijama - bez obzira na to koliko je velik prostor,” Hudson kaže. „Na primjer, koristeći vitraje za maskiranje neuglednog pogleda na uličicu, upotrijebite sav bijeli ormar da otvorite prostor za razliku od odabire tamnijih tonova ili upotrijebite pozadinu s nehrđajućom šipkom da objesite svoje kuhinjsko posuđe umjesto da ga jednostavno postavite dekorativni. I dalje može izgledati jednako lijepo, ali i služiti svrsi.”
Flex prostori za zabavu
Voditeljica stila života nagrađena Emmyjem i autorica najprodavanijih knjiga Christopher Lowell kaže da će otvoreni koncept, fleksibilni prostori i dalje biti jedan od najtoplijih kuhinjskih trendova tijekom 2013.
“Više nego ikad, vlasnici kuća shvaćaju da je kuhinja uistinu središte kuće čak i izvan obične pripreme hrane”, kaže Lowell. „Posebno u starijim kućama kojima je potrebno ažuriranje, zidovi između rijetko korištenih formalnih blagovaonica i kuhinja su spuštajući se u korist otvorenijeg dnevnog boravka, fleksibilnih prostora u obiteljskom bistrou u kojima smo uživali izvan kuće. Iako su ulaganja proteklih godina bila male nadogradnje za održavanje doma, Amerikanci su konačno spremni učiniti neke ozbiljne preuređenje sada jer je sasvim očito da se ljudi žele okupljati, družiti i opušteno zabavljati bez potrebe da idu iz sobe u sobu soba.
„Pojava rastućeg (ako ne i bujnog) interesa za hranu, kulturu ishrane i kuhanje kao razonodu od oba spolova raste u isto vrijeme kada ekonomsko okruženje prisiljava povratak na zabavu kod kuće. Dakle, veličina središnjih otoka se povećava ne samo za pripremne prostore, već i za bife i hranu na postajama i barovima. Ljudi ponovno uzimaju tragove iz svojih omiljenih, fleksibilnih javnih prostora – mjesta koja su već iskusili iz prve ruke.”
Tehnologija kuhinje
Svi znamo da je to digitalni svijet ovih dana, a ta se činjenica definitivno prelila i u dizajn interijera.
“Kuhinja je bez sumnje srce doma. Uvijek je bilo, ali na puno drugačiji način nego sada. Ljudi se okupljaju u njemu, smiju se, igraju, rade i kuhati u njemu. Kuhinja nije samo prirodni produžetak velike sobe, ona jest postati sjajna soba”, kaže Hudson. “U mojoj vlastitoj kuhinji ima mnogo utičnica tako da moj muž može priključiti svoj laptop na otok i raditi, a moj sin može puniti mobitel dok ja kuham lonac vode za tjesteninu. Mislim da će tehnologija bez sumnje imati veliki dio dizajn kuhinje u 2013. Kada sam započeo svoj posao prije 25 godina, klijenti nisu željeli više prostora za svoje televizore, aparati nisu imali mogućnost razgovora ili isključivanja, a kuhinja je igrala puno drugačije uloga."
Lowell se slaže: "Wi-Fi je sada namjerno ugrađen u ove prostore, pretvarajući otvoreni zajednički prostor u internetski kafić kako bi članovi obitelji mogli ostati povezani na pametnim telefonima i prijenosnim računalima."
Prigušene nijanse
Što se tiče boja, jasno bijele kuhinje i podebljane nijanse izlaze iz 2013., prema Lowellu.
„Budući da su ova područja sada spojena središta, palete visokoenergetskih boja prošlosti - žuta, crvena čilija itd. — ustupite mjesto neutralnijim, smirujućim bojama koje su nekada bile rezervirane za mjesta poput spavaćih soba. Sada dominiraju boje pod utjecajem toplica poput škriljevca, flanel siva, kit i duboka preplanulost.”
Više kuhinjskih trendova
Dixie Stark od Dixie Stark Interijeri priča nam o nekoj drugoj kuhinji trendovi dizajna pratiti u 2013.
- Kuharske kuhinje — Duboki umivaonici s jednim umivaonikom, visoke profesionalne slavine i svaki mogući uređaj koji se može ugraditi kako bi se stvorio savršeno čist radni prostor... uključujući i ugrađene aparate za espresso.
- Alternativne radne ploče — „Također smo svjesni pomaka s granitnih ploča na alternativne izbore poput bazalta, vapnenca, mramora, stakla, metala ili bilo čega drugoga“, objašnjava Stark. “S novim brtvilima na tržištu, manje je brige za alternativni izbor kamena. Međutim, kada specificiramo granit, često preporučujemo završne obrade s obradom ili teksturom u odnosu na tipične brušene ili polirane. To mijenja izgled, ali održava trajnost granita.”
- Kontrast boje — Stark kaže: „U većini slučajeva prednost je kontrastu boja u odnosu na monokromatske sheme. Čini prostor zanimljivijim i izoštrava sve posebne elemente dizajna. Preporučamo obojene i obojene ormare ovisno o lokaciji i načinu života projekta. Na primjer, šareni ormarići sa svjetlijim radnim pločama ili tamniji podovi sa svjetlije obojenim ormarićima.”
- Ekološki prihvatljive opcije — Ekološki prihvatljivi materijali ušli su u kuhinje posljednjih nekoliko godina, a 2013. dizajn kuhinja postaje još ekološki svjesniji. “U Seattleu smo dužni kompostirati, stoga u naše ormare integriramo ne samo mjesta za smeće i recikliranje, već i kontejner za kompost!”
Više o kuhinjama
Funkcionalne i elegantne kuhinje koje volimo
Trendovi u dizajnu kuhinje: Povratak na osnove
6 trendova u dizajnu kuhinje koji će trajati
