Dakle, ovladali ste pločom za specijalitete: stručnjak ste za spajanje sireva, mesa i vina, i imate svoju gotovu opremu. Čak ste postali profesionalac u postavljanju svega na prekrasan, estetski ugodan način. Što je sljedeće, pitate se? Pa, sada je vrijeme da se podignete na razinu - i pokažete svoje prave vještine a la središnji dijelovi za slastičarne. I Jamie Oliver je podijelio upravo to: Pečena feta u smokvinom lišću, zvijezda vaše sljedeće ploče za specijalitete.
“Feta, limun, origano i maslinovo ulje, umotani u listove smokve i pečeni dok ne postanu mutni i rastopljeni. HAJDE, ovo je feta koja mijenja igru!" Oliver piše.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju dijeli Jamie Oliver (@jamieoliver)
Oliverova pečena feta u smokvinom lišću prava je zapanjujuća. Ne samo da savršeno spaja slanu fetu s triom mediteranskih okusa (limun, origano i maslinovo ulje), već je i omotana u listove smokve. A nakon što je pečena, ostavlja sline u gostima pri pogledu - i mirisu - ove gnjecave, masne, siraste poslastice.
“[Savršeno je] kao dio ljetne večere”, kaže Oliver.
Napraviti Oliverovu pečenu fetu u smokvinom lišću je jednostavno. Za početak će vam trebati šest velikih listova smokve, jedan limun, sušeni origano i jedan blok fete od 200 grama (ili otprilike 7 unci). Nakon što ste isprali i obrezali svoje lišće smokve, sve ćete svoje slasne okuse premazati fetom, uključujući mrvicu limunove korice, malo origana, prstohvat crnog papra i malo maslina ulje. Zamotajte lišćem, pecite oko 20 minuta i poslužite!
Ne možete pronaći lišće smokve? Nema problema. Oliver preporučuje korištenje lišća vinove loze umjesto lišća smokve kada nije sezona.
Cijeli recept potražite na Oliverova web stranica.
Prije nego krenete, pogledajte naše skup ljetnih koktela ispod:
