Jelovnik za Dan zahvalnosti mršave djevojke - SheKnows

Dan zahvalnosti je jedno doba godine kada se ljudi olabave dijetom. Nose hlače s elastičnim pojasom, napune tanjure dekadentnom udobnom hranom i pojedu najmanje dva do četiri kilograma hrane u samo jednom sjedenju. Vjerujte mi, ovaj ritual znam previše dobro. Međutim, također znam krivnju i nelagodu koja također slijedi nakon Dana zahvalnosti. I svake godine zaklinjem se da ću jesti lakše, zdravije i zapravo uživati ​​u hrani. Tako sam ove godine oplemenila Dan zahvalnosti "mršave djevojke", zajedno s udobnom hranom koju volim, napravljenom!

Povezana priča. Make-Ahead recept za sos Jamieja Olivera ima najneobičniji tajni sastojak koji smo ikada vidjeli

Dan zahvalnosti trebao bi se odnositi na zahvaljivanje, slavljenje vremena s obitelji i prijateljima i opuštanje, a ne na brojanje kalorija, stres i jedenje krivice. Zamijenite nekoliko svojih omiljenih recepata za Dan zahvalnosti s većim udjelom masti za ova niskokalorična i nemasna jela i dopustite si uživati ​​u ovom danu zahvalnosti, a da pritom ostanete zdravi i zdravi.

Pečena puretina s biljem i limunom

Kad su u pitanju veliki igrači na vašem stolu zahvalnosti, puretina je jedna od osnovnih stvari koje ne morate zaobići. Puna proteina (gotovo 32 grama u obroku od 4 unce), vitamina B i selena (antioksidans koji se bori protiv raka), puretina je jedno od najnižih i najboljih vrsta mesa. Dodajte svježe začinsko bilje i limun za uistinu ukusnu (i aromatičnu!) Puricu za Dan zahvalnosti.

Prinosi: 12 (3 unci) obroka

Sastojci:

• 1 puretina (10 funti)
• 1/2 šalice svježeg začinskog bilja (poput origana, ružmarina, bosiljka)
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• Liberalne crtice soli i papra
• 2 limuna, narezana
• 4 režnja češnjaka
• 2 šalice vode
• 1 šalica pileće juhe s malo natrija

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 475 stupnjeva F.
2. Uklonite drobljenje i vrat iz šupljina puretine. Puretinu, grudnom stranom prema gore, stavite na rešetku u veliku tavu za pečenje.
3. Pomiješajte mljeveno bilje, ulje, sol i papar u maloj zdjeli. Utrljajte mješavinu biljaka po puretini, ispod kože i na meso dojke. Stavite limune u pureću šupljinu. Upotrijebite nekoliko kriški limuna i iscijedite svježi limunov sok preko dojke. Noge zavežite kuhinjskim koncem. U posudu za pečenje dodajte dvije šalice vode, jednu šalicu pileće juhe i svježe začinsko bilje (kao ukras).
4. Pecite puretinu dok koža ne porumeni, 45 minuta. Ubodite termometar za meso u najdublji dio mesa. Pokrijte (folijom) i pecite na smanjenoj vatri (350 stupnjeva F) još 1-1/4 do 1-3/4 sata još. Koristeći pureće tijesto, obilno iscijedite puretinu dok se peče, otprilike svakih 15-20 minuta. Ako se dno osuši, dodajte još pileće juhe. Kad puretina registrira 165 stupnjeva F, gotovo je.
5. Pustite da se ohladi, prebacite na tanjur za posluživanje i izrežite!

Pire od cvjetače

Ako želite smanjiti kalorije, pokušajte zamijeniti običan pire krumpir za pire od cvjetače. Uštedjet ćete do 100 kalorija bez žrtvovanja okusa. Ovaj recept od cvjetače je gladak, slani i kremast, posebno s dodatkom kozjeg sira.

Prinosi: Oko 6 (1 šalica) obroka

Sastojci:

• 1 velika glava cvjetače
• 1 šalica kozjeg sira
• 4 žlice nemasnog vrhnja
• Liberalne crtice sol i papar
• 1 žlica maslaca

Upute:

1. Cvjetaču usitnite, uključujući i stabljike. Stavite u veliku posudu za mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte oko osam minuta, dok ne omekša.
2. Zagrijani karfiol, kozji sir, vrhnje, sol, papar i maslac stavite u kuhaču i pulsirajte dok ne postane kremast. Ukrasite maslacem i dodatkom soli i papra i uživajte!

Toplo vino, salata od boranije i feta

Jedna od najvećih zamki kalorija i masti na tom stolu za Dan zahvalnosti ne krije se u desertima. Zapravo, krije se u mahunama. Tepsija od graha može imati do 300 kalorija i 14 grama masti po obroku. Ostavite se tog masnog i pirjanog graha u vinu, malo maslinovog ulja i fete za ukusan i zdrav prilog!

Prinosi: Oko 6 (1 šalica) obroka

Sastojci:

• 4 šalice svježeg graha
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 šalice nasjeckanih gljiva
• 1 veliki luk, nasjeckan
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 1/4 šalice suhog bijelog vina, poput chardonnaya
• Liberalne crtice sol i papar
• 1/2 šalice izmrvljenog feta sira

Upute:

1. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte luk i kuhajte oko dvije minute. Dodajte češnjak, gljive i mahune i kuhajte oko pet do šest minuta, dok povrće ne omekša.
2. Dodajte vino i sol i papar. Kuhajte dok se vino ne skuha. Sklonite povrće s vatre i dodajte fetu. Poslužite toplo i uživajte!

Kukuruzni kruh od cheddara i vlasca

Iako rolada za večeru neće potpuno poremetiti vašu prehranu, mnoge domaće rolice mogu imati do štapića maslaca u tijestu. Umjesto da se previše prepuštate zdjeli za kruh, pomiješajte ovaj nevjerojatno ukusan i nemasni sirasti kukuruzni kruh s vlascem. Iako volim kukuruzni kruh s maslacem, ovaj je recept tako ukusan da vam ne treba ništa!

Prinosi: Oko 12 kriški kukuruznog kruha

Sastojci:

• 1 šalica kukuruznog brašna
• 1 šalica višenamjenskog brašna
• 1/4 šalice bijelog šećera
• 4 žličice praška za pecivo
• 2 cijela jaja
• 1 šalica obranog mlijeka
• 3 žlice maslaca (otopljenog)
• 1 šalica dijela obranog, ekstra oštrog cheddar sira
• 1/4 šalice sjeckanog vlasca
• Sprej za kuhanje

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Namastite stakleni kalup za tortu veličine 8 x 8 inča sprejem za kuhanje.
2. U manjoj zdjeli pomiješajte kukuruzno brašno, brašno, šećer i prašak za pecivo. Staviti na stranu. U drugoj zdjeli umutite jaja, mlijeko i otopljeni maslac. Dodajte suhe sastojke i miješajte dok se potpuno ne sjedine. Dodajte vlasac i sir dok se potpuno ne izmiješaju.
3. Ulijte tijesto u podmazan pleh i pecite oko 15-20 minuta ili dok ne porumeni.

Zamrznuta pita od pjene od bundeve

Obična pita od bundeve jedna je od najzdravijih pita, međutim, u kombinaciji s visokomasnim, visokokaloričnim vrhnjem za šlag, može nanijeti malu štetu prehrani. Umjesto toga, uživajte u kremastom, ohlađenom komadu smrznute pite od bundeve. Dobit ćete okus bundeve koju volite s kremastošću dodanom od sladoleda bez masti.

Prinosi: Oko 8 kriški

Sastojci:

Kora:

• 30 malih kolačića od medenjaka
• 2 žlice grožđica
• 1 žlica uljane repice
• Sprej za kuhanje

Punjenje pite:

• 1 šalica pirea od bundeve iz konzerve
• 1/3 šalice pakiranog smeđeg šećera
• 1 žlica začina za pitu od bundeve
• 4 šalice sladoleda od vanilije bez masti

Upute:

1. Za pripremu kore: Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Premažite posudu za pitu duboku 9 inča sprejem za kuhanje. Kombinirajte đumbir i grožđice u kuhači za kuhanje i pulsirajte dok se ne nasjeckaju. Dodajte ulje i pulsirajte dok se ne sjedini. Lopaticom pritisnite smjesu za koru na dno i stranice kalupa za pitu. Pecite oko 10 minuta i ostavite da se potpuno ohladi.
2. Za izradu nadjeva: U zdjeli pomiješajte bundevu, šećer i začin za pitu od bundeve. Dodajte sladoled i miješajte dok se ne sjedini. Žlicom smjesu stavljajte u ohlađenu koru za pitu i zamrznite dok se ne stegne, oko dva sata.
3. Prije posluživanja ostavite pitu da se odmrzne u hladnjaku oko 20 minuta. Poslužite i uživajte!

Ne dopustite da vam ove godine dođe blagdanska težina. Ostanite mršavi i uživajte u omiljenoj hrani!

Više recepata za Dan zahvalnosti

Zdravi prilozi za Dan zahvalnosti
Tradicija zahvalnosti s niskim udjelom ugljikohidrata
Recepti s puretinom za dan zahvalnosti za cijelu obitelj