Planirate roštilj? Od pića do deserta, klizača do stranica, pokrivamo vas. Ovdje su svi recepti koji su vam potrebni za najbolji roštilj ikad.
Fotografija: Kevin Kozicki/Image Source/Getty Images
pića
To jednostavno nije roštilj bez osvježavajućeg ljetnog koktela u ruci. Ohladite se vrčem svježe i voćne sangrije ili mršavog martinija od lubenice. Zalijte bar s puno bezalkoholnih pića, poput izbora aromatizirane gazirane vode, limunade i ledenog čaja.
1
Sangria
2
Mršavi martini od lubenice
Predjela
Dok se roštilj zagrijava, poslužite dva-tri lagana, ali zadovoljavajuća predjela. Uzmite uobičajeni čips i dips ili se prepustite svom unutarnjem gurmanu i budite kreativni. Caprese ćevapi, ceviche tostada zalogaji i pojedinačna porcija gazpacho juhe dokazano su užitak publike.
3
Caprese ćevapi
4
Ceviche tostada grize
5
Gazpacho
salate
Ljetne salate izvrstan su način da pokažete svježe, lokalne proizvode. Izađite na farmersku tržnicu i uzmite sočnu lubenicu, hrskave kolače i nekoliko litre sočnih crvenih jagoda. Dodajte zelje, začinsko bilje, orašaste plodove i sir i spremni ste da spojite dvije naše omiljene salate.
6
Salata od lubenice i krastavca s fetom i mentom
7
Salata od špinata od jagoda
Glavna jela
Sada za glavni događaj. Bez obzira na to koristite li roštilj ili sporo kuhalo, htjet ćete odabrati svježe, organsko meso bez antibiotika. Sočni hamburgeri i klizači s piletinom s roštilja zasigurno će biti hit, stoga napravite puno. Priuštite vegetarijancima novi pogled na klasični veggie burger – ovaj recept sadrži kvinoju, superhranu bogatu proteinima.
8
Divovski hamburger sa slaninom s roštilja
9
Klizači za piletinu na roštilju s citrusima
10
Vege hamburgeri od kvinoje
Prilozi
Kakva je korist od te teške papirnate ploče ako nije opterećena svim pričvršćivačima? Ne možete pogriješiti s ova tri klasika s roštilja: kukuruz u klipu, pečeni grah i kukuruzni kruh.
11
Kukuruz na žaru u klipu
12
Pečeni grah na roštilju od meda s dimljenom slaninom od jabuke
13
Kruh sa žlicom od šparoga i kozjeg sira
Deserti
Dok je roštilj još vruć, stavite ga na posao i skuhajte ove jednostavne slastice s roštilja. Možda niste razmišljali o pečenju kolačića na žaru, kolača od ananasa ili funte, ali rezultati su iznenađujuće ukusni.
14
Brownies na roštilju
15
Ananas na žaru
16
Pound cake sitnica na žaru
Više recepata i savjeta za roštilj
Savjeti za zdravu prehranu za ljetnu sezonu roštiljanja
Pečenje na roštilju bez glutena
Bruschetta pileći ćevapi na žaru
