Održivost je sada važnija nego ikad. Kako se svjetska populacija nastavlja povećavati, moramo poduzeti potrebne korake kako bismo to osigurali generacije — i one koje dolaze — imaju ono što im je potrebno za vođenje zdravog i ekološki prihvatljivog stil života. Zato surađujemo s Soy Connection ugostiti SK Conversations: Pojednostavljivanje održivosti 26. ožujka u 13:00 EDT kako bismo olakšali ekološki život.
Ovaj virtualni događaj uključivat će korisne uvide brojnih stručnjaka o tome kako živjeti više ekološki osviješten način života od hrane koju jedemo do jednostavnih ekoloških navika koje ugrađujemo naš svaki dan. Trener vještina i utjecaj na farmu Anne Briggs iz Anne za sve zanate raspravljat će o važnoj ulozi koju regenerativna poljoprivreda igra u prehrani naše rastuće populacije i kuharu koji je usredotočen na otpad, Joel Gamoran, vodit će virtualnu demonstraciju kuhanja uživo kako biste mogli postati ekološki svjesniji u kuhinji i izvan nje.
Uključite se u SK Conversations: Pojednostavljivanje održivosti dok radimo prema održivijoj budućnosti.
Upoznajte naše govornike
Polly Ruhland je bila izvršna direktorica Ujedinjeni odbor za soju (USB) od 2017. Tijekom događaja, ona će razgovarati o vlastitom iskustvu vodeće žene i koracima koje američki farmeri soje poduzimaju kako bi osigurali održiviju budućnost.
Direktorica United Soybean Farmer Laurie Isley podijelit će uvide u održivu poljoprivredu i zašto je održivost važna za sve poljoprivrednike.
Kenzie Mastroe, urednica za hranu i način života u Ona zna, bit će moderator u segmentu "Održivost kod kuće od farme do vilice", gdje će razgovarati s Anne Briggsa o održivosti, poljoprivredi i važnoj ulozi koju regenerativna poljoprivreda ima u prehrani našeg uzgoja populacija.
Nekadašnji nacionalni kuhar poznatog trgovca kuhinjama Sur La Table, Joel Gamoran naučio je tisuće domaćih kuhara kako da budu sigurniji u kuhinji. Tijekom SK Conversations: Simplifying Sustainability, Joel će vam dati savjete koji će vam pomoći da smanjite bacanje hrane kod kuće i demo kuhanja uživo njegovog novog recepta za soja chorizo taco koji možete napraviti odmah uz mu! Kako bismo vam pomogli u pripremi, evo sastojaka koji će vam trebati za recept:
- 3 žlice sojinog ulja (obično poznatog kao biljno ulje)
- 8 unci grubo nasjeckane mrkve (oko 2-3 velike mrkve)
- 1 funta ekstra čvrstog tofua ocijeđenog, osušenog i izlomljenog na velike komade
- 4 unce dvostruko koncentrirane paste od rajčice
- 1 chipotle paprika (sitno nasjeckana) u adobo
- 2 žličice adobo umaka
- 1/2 šalice običnog jogurta na bazi sojinog mlijeka
- 1 avokado, bez koštice i kože
- 1 žlica nasjeckanih stabljika cilantra
- 8 kukuruznih tortilja
- Cilantro listovi
- Košer soli
- 2 žlice soja sosa
- 1 limeta za koricu i sok
Osim toga, trebat će vam sljedeći začini, koje možda već imate u svojoj kuhinji!
- 1 žlica mljevenog kima
- 1 žlica dimljene paprike
- 1 žličica mljevenog korijandera
- 1 čajna žličica meksičkog origana
- 1 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica korištenog taloga od kave
- 1/4 žličice mljevenog cimeta
Anne Briggs iz Anne za sve zanate je farmer, graditelj i učitelj posvećen educiranju drugih o životnim vještinama koje nestaju. Tijekom virtualnog događaja, Anne će razgovarati o tome kako je promijenila svoj način života kako bi doprinijela održivijoj budućnosti i kako širi poruku o važnosti održivog života.
Ne zaboravite svoj dnevni red!
Programiranje
13:00 EDT: Pozdravne napomene Kenzie Mastroe
Uvod Polly Ruhland: Polly Ruhland predstavlja United Soybean Board i Soy Connection te raspravlja o tome kako je biti žena na čelu i kako su poljoprivrednici soje u SAD-u predani održivosti.
Održivost kod kuće od farme do vilice: Poslušajte inspirativan razgovor s Anne Briggs, koji je moderirala Kenzie Mastroe, o lekcijama koje je naučila na vlastitom imanju u Nashvilleu kao kao i ulogu poljoprivrednika u pružanju čistog zraka i vode i ključnu ulogu regenerativne poljoprivrede u prehrani našeg uzgoja populacija.
Pitanja i odgovori farmera: Farmer-direktorica United Soybean Boarda Laurie Isley i Anne Briggs dijele svoje uvide u održivu poljoprivredu i kako prakticirati ekološki prihvatljiviji način života.
Održivost na vašem tanjuru od farme do vilice: Kuhar Joel Gamoran, fokusiran na otpad od hrane, dijeli kako možete postati ekološki svjesniji u kuhinji (čak će vas naučiti kako napraviti njegov najnoviji recept od soje za ručak!) i savjete kako smanjiti bacanje hrane na Dom.
13:50 EDT: Završna riječ Kenzie Mastroe
Ovaj događaj kreirao je SheKnows, a predstavili ga Soy Connection i United Soybean Board.
