Ponekad su najjednostavniji obroci najbolji, pogotovo kada se malo dodatno potrudite da im poboljšate okus. Sir na žaru i juha od rajčice još su bolji s malo maslaca od češnjaka na kruhu i malo vrhnja umešanog u juhu, maslac od kikirikija i žele puno je ukusniji na dobrom kruhu s nekim otmjenim konzervama, a tost može postati obrok uz malo dodatne ljubavi. Martha Stewart upravo nam pokazao kako tost pretvoriti u večeru, zahvaljujući dodatku graha, zelja i malo limuna. Upravo je to vrsta hranjive ugodne hrane za kojom žudimo u ovo doba godine, a velike su šanse da već imate sastojke koji su vam potrebni.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)
Jedna od naših omiljenih stvari u vezi s ovim receptom za juhu od graha i zelja na tostu je koliko je svestran. Stewart traži blitvu, ali možete upotrijebiti bilo koju zelenu lisnatu boju koju volite ili čak i mješavinu. Recept zahtijeva "prepečeni narezani rustikalni kruh", što ostavlja mnogo prostora za eksperimentiranje, i, jednostavno, "grah." Hoćete li se odlučiti za cannelini, mornarski ili garbanzo grah ovisi o tome što već imate u svojoj smočnici.
Priprema jela je tako jednostavna. Pirjajte nekoliko češnja narezanog češnjaka, dodajte peteljke zelja i kuhajte dok ne omekšaju. Zatim dodajte lisnati dio povrća, kuhajući još malo. Na kraju dodajte grah i malo tekućine za kuhanje i pirjajte dok se sve ne zagrije.
Da biste sastavili svoj obrok, dodajte malo maslinovog ulja i mlaz limunovog soka u tavu prije nego što žlicom stavite juhu od graha i žitarica na tost.
Ako želite malo džezirati svoj obrok, svijet je vaša kamenica. Zdrobljene pahuljice crvene paprike dodale bi malo začina, poširano jaje može učiniti obrok još bogatijim proteinima, a brijanje svježeg parmezana na kraju moglo bi pojačati umami. Također ne bismo rekli ne dodavanju malo vina u zelje dok se kuha.
Ali također možete zadržati stvari točno onako kako je napisan recept, a bit ćete nagrađeni jednostavnim, zadovoljavajućim obrokom. To je kao nešto što bi otmjeni hobit mogao imati za večeru, što je u našoj knjizi uvijek dobra stvar.
Prije nego krenete, provjerite našu prezentaciju ispod:
