Kad je riječ o savjetima o zabavi, nema se kome bolje obratiti od Bosonoga kontesa sama. Ina Garten izgradila je karijeru oko kuhanja i zabave kod kuće, a njezin stil bez stresa istovremeno je impresivan i privlačan. I iako je istina, ona ima prednost prekrasne kuće u Hamptonsu i pristupa nekima od njih najboljim trgovinama specijalizirane hrane na svijetu, iznenađujuće je mnogo njezinih zabavnih savjeta je povezano.
Prije nego što planirate svoju blagdansku zabavu, pročitajte ovih 13 praznika zabavni savjeti od same Ina Garten. Svi oni učinit će da se vaše hosting dužnosti beskrajno lakše upravljaju. Iznad svega, Gartenov MO je manje stresa, više druženja i što manje kuhanja na zabavi koliko god možete. (I da, kupnja u trgovini je sasvim u redu.)
1. Neka stvari budu jednostavne kako ne biste bili pod stresom na zabavi
“Neka bude stvarno jednostavno. Ljudi više vole jednostavnu hranu, a nju je lakše napraviti”, kaže Garten u jednoj epizodi
bosonoge kontese. "Ako je domaćica pod stresom, svi će biti pod stresom." I nikome nije potreban dodatni stres tijekom praznika, amirite?Više:Sva blagdanska hrana ograničenog izdanja dostupna je upravo sada
2. Klonite se recepata koji su vam novi
"Bolje vam je napraviti nešto za što znate da možete bez previše stresa nego pronaći neki recept u kuharici koji nikada prije niste koristili", kaže Garten u epizodi Bosonoga kontesa. U redu je što želite impresionirati, ali isprobati nešto potpuno novo je riskantno. Dodajte nekoliko jela vrijednih za zabavu u svoju rotaciju tako da imate nekoliko za birati svaki put kada budete domaćin.
3. Planirajte svoj jelovnik i ostanite super organizirani
"Ključ da ostanete bez stresa (naizgled nemoguć san!) je da zaista pažljivo planirate jelovnik", rekao je Garten Williams-Sonoma. “Napravim popis svega što želim napraviti, i sve preferencije mojih gostiju, a onda jednostavno počnem križati stvari.”
4. Želite glavni showstopping? Uz polagano pečenu svinjetinu
Zaboravite blagdansku šunku i puricu za Dan zahvalnosti. Garten voli posluživati a sporo pečena začinjena svinjetina, koju možete napraviti prije vremena i poslužiti tople. "Super je za gomilu, a ljudi polude za tim", kaže ona.
5. Napravite 2 ili 3 jela, a ostalo prepustite vanjskim suradnicima
Ispostavilo se da je ponekad kupnja u trgovini više nego dobro. "Obično kažem napraviti dva ili tri i kupiti ostalo - ili sastaviti ostalo", kaže Garten u jednoj epizodi Bosonoga kontesa. Ovisno o vrsti zabave koju priređujete, možda bi bilo u redu zamoliti goste da donesu predjelo ili desert. Ako ne, idite u trgovinu po tanjur sa sirom i neke visokokvalitetne pečene proizvode.
6. Kuhajte što više možete prije vremena
Jedna od Gartenovih kuharica, Učinite to prije vremena, u potpunosti je ispunjen receptima koje možete - pogađate! — napredovati. Ako možete, pokušajte odabrati samo recepte koji se mogu napraviti u potpunosti prije vremena. U redu je ako morate zagrijati jelo ili dodati završni pečat tijekom zabave, ali ne želite cijelu večer provesti u kuhinji.
Kako bi stvari bile besprijekorne, Garten priprema sva jela za zabavu unaprijed, a zatim na svako stavlja post-it bilješku s uputama za kuhanje, zagrijavanje ili ukrašavanje u zadnji čas. “Ključno je ne gledati recepte sat vremena prije zabave”, kaže Garten Degustacijski stol. "Do tog trenutka, sve bi trebalo biti ili napravljeno ili sastavljeno, a vi samo pogledajte post-it bilješku za posljednje korake."
7. Neka zdjelice slanih karamel orašastih plodova budu razbacane po sobi
"Napraviti slani karamel orasi za vašu sljedeću blagdansku zabavu i gledajte kako vaši gosti luduju!!” Ina je objavila video orašastih plodova na njoj Instagram prije nekoliko blagdana i potpuno razumijemo hype. “Hrskavi su, slani i slatki, a možete ih napraviti unaprijed. Koliko je to zabavno?”
Više: Vina od 10 USD super skupog okusa
8. Postavite raspoloženje glazbom
"Pobrinite se da ima sjajne glazbe kada ljudi stignu", kaže Garten u jednoj epizodi Bosonoga kontesa.
Kakva točno glazba? “Volim seriju CD-a koje miksa francuski Hôtel Costes – oni su kombinacija američke, francuske, marokanske glazbe i imaju prekrasnu optimističnu energiju”, rekla je Williams-Sonoma. “Tijekom večere volim glumiti Tonyja Bennetta i Franka Sinatru tiho u pozadini, a onda ću kasnije, dok budemo na kavi, glumiti Cesáriju Évoru, što opet pokreće sve.”
9. Neka ukrasi budu minimalni
“Zapravo svodim blagdanske dekoracije na minimum”, kaže Garten Williams-Sonoma. “Volim puno svijeća noću i nekoliko vaza sa sezonskim cvijećem, ali radije bih svoje vrijeme proveo pripremajući ukusno večera za prijatelje nego ukrašavanje lustera vijencima zimzelenih biljaka koje treba usisati već sljedeće dan."
10. Cvijeće je uvijek dobra ideja
"Cvijeće u sredini stola uvijek učvršćuje postavku", rekao je Garten u an Instagram post. Voli kombinirati tamno cvijeće “s primjesama jarko zelene i svjetlije narančaste boje kako bi aranžman oživio. Još bolje – cvijeće radim dan ili dva unaprijed kako bi se moglo otvoriti za dan večere!”
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Cvijeće u sredini stola uvijek učvršćuje postavku. Jesensko cvijeće može biti teško jer obično ima tamne boje - ljubičaste, tamnocrvene i tamnonarančaste. Volim ih kombinirati s notama jarko zelene i žarko narančaste boje kako bi aranžman oživio. Još bolje – cvijeće radim dan ili dva unaprijed kako bi se moglo otvoriti za dan večere! Sretan, zdrav i ukusan Dan zahvalnosti!!
Objava koju dijeli Ina Garten (@inagarten) uključeno
11. Zaboravite komplicirane koktele - pijte vino
"Ako je komplicirano napraviti koktel, samo uzmite boce vina kako bi si ljudi pomogli kad stignu", kaže Garten u epizodi Bosonoga kontesa. Ako želite unaprijediti stvari, pripremite punč ili drugi veliki koktel unaprijed kako bi gosti mogli sami sebi pomoći tijekom zabave.
12. Kada niste domaćin, ne zaboravite ponijeti dar domaćina
“Moj omiljeni dar koji donosim ljudima, ako imam vremena za kuhanje, je moj domaće slane karamele”, rekao je Garten Williams-Sonoma. “Ako nemam vremena da ih napravim, naručit ću kutiju slane karamele prelivene čokoladom iz Fran’s u Seattleu donijeti domaćinu. Želim biti siguran da ću opet biti pozvan!”
13. Zapamtite da su praznici vezani za povezivanje s ljudima, a ne za hranu
„Pobrinite se da se stvarno radi o prijateljima, a ne o hrani“, kaže Garten Bosonoga kontesa. To su jake riječi stručnjaka za kuhanje i zabavu i zvuče istinito. Ukusna hrana učinit će svaku blagdansku zabavu ljepšom, ali mnogo je važnije provesti vrijeme sa svojim gostima nego žuriti oko svakog jela u nadi da je svako savršeno.
