Piletina s češnjakom i limetom jednostavan je (i ukusan) način da poboljšate svoju igru ​​na roštilju – SheKnows

Naravno, piletina na žaru je odlična, ali može postati dosadna - i to brzo. Upotrijebite ovaj recept da oplemenite tu piletinu na žaru i učinite je fantastičnom i ukusnijom nego ikad uz svježe tropske okuse.

Vezana priča. Rachael Ray je upravo podijelila jednostavnu balzamičnu marinadu za piletinu koja u potpunosti zamjenjuje naš BBQ umak

Koristila sam organska pileća prsa koja sam marinirala nekoliko sati (bilo bi još bolje preko noći) u mješavini svježeg soka limete, meda i puno češnjaka. Ova piletina ostaje sočna i nježna kada se peče na žaru, a zatim se poslužuje s ukusnom salsom od manga i krastavca na vrhu.

Lagana i svježa, ova piletina savršen je recept za ljetna druženja, večeru, ručak ili ostatke hrane. Upotrijebite ovu piletinu na žaru i salsu na svježu zelenu salatu ili čak u brzom zamotu i zapakirajte je za ručak.

Recept za piletinu na žaru s češnjakom i limetom sa salsom od manga i krastavca

Sočna piletina marinirana u češnjaku i limeti pečena je na žaru i prelivena ukusnom tropskom salsom napravljenom od manga i krastavca.

Služi 4

Vrijeme pripreme: 20 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 2 sata | Vrijeme kuhanja: 15 minuta | Ukupno vrijeme: 2 sata i 35 minuta

Sastojci:

Za piletinu s češnjakom i limetom

• 4 potpuno prirodna ili organska pileća prsa
• 2 limete, ocijeđene
• 2 žlice sirovog meda
• 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 žličica luka u prahu
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• 1 mala ljutika, mljevena
• Sol i papar, po ukusu

Za salsu od manga i krastavca

• 1 veliki mango, mljeveni ili sitno narezani na kockice
• 1 veliki engleski krastavac, narezan na kockice
• 1/2 malog crvenog luka, mljevenog
• 1 crvena paprika, sitno nasjeckana
• Svježi cilantro, sitno narezan
• 1 mali jalapeño, mljeveni
• 1 velika limeta, ocijeđena
• 1 žlica agave
• Sol i papar, po ukusu

Upute:

1. U veliku vrećicu s patentnim zatvaračem veličine galona dodajte pileća prsa.
2. U zdjeli pomiješajte sve sastojke za marinadu i dobro promiješajte. Ulijte marinadu na piletinu i zatvorite vrećicu.
3. Protresite piletinu da se prekrije i stavite u hladnjak na 2 sata ili preko noći.
4. Prije pečenja piletine na žaru, u zdjeli za miješanje pomiješajte sve sastojke za salsu od manga i krastavca. Dobro promiješajte i prekrijte plastičnom folijom. Ohladite 30 minuta prije posluživanja da se okus razvije.
5. Kada ste spremni za pripremu piletine, zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza ili neku drugu grill tavu na srednje jakoj vatri.
6. Položite svako pileće prsa u tavu i pecite na roštilju 6 do 7 minuta sa svake strane ili dok središta piletine više ne budu ružičasta i dok ne iscure bistri sokovi.
7. Dobro izmiješajte salsu, a zatim je žlicom položite na pečenu piletinu i poslužite.

Više recepata s piletinom na žaru

Brzo pečen na roštilju recepti za piletinu
Pileći somun na žaru
Pileći ćevapi od javora-chipotle na žaru