Tko ne voli crno-bijeli kolačići? Kombinirajući dva klasična okusa, vaniliju i čokoladu, nije ni čudo da su ovi kolačići iz New Yorka koji potječu iz ranih 1900-ih postali tako omiljeni desert za mnoge – uključujući Martha Stewart, koji je nedavno stavio ružičasti, voćni twist na klasični kolačić.
“Ružičasti riff na klasičnom New Yorku crno-bijeli kolačići, ove ljepotice dobivaju rumenilo od rubin-crvenog soka od grejpa i par kapi prehrambenih boja”, piše Stewart na Instagramu.
Naša misija u SheKnows-u je osnažiti i nadahnuti žene, a nudimo samo proizvode za koje mislimo da ćete ih voljeti kao i mi. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na link unutar ove priče, možda ćemo dobiti malu proviziju od prodaje.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)
Umjesto uobičajenog okusa vanilije, nastavlja ona, ovi se kolačići mogu pohvaliti koricom grejpa, koja i kolačiće i ružičastu glazuru daje "zing".
Stewartovim crno-ružičastim kolačićima od grejpa potrebno je 50 minuta za pripremu i zahtijevaju mikser s nastavkom za lopatice (Amazon prodaje Veslo kompatibilno s KitchenAid-om za manje od 15 USD), ne jedno ali dva pleha za pečenje, i a žičani stalak.
Što se sastojaka tiče, trebat će vam pregršt osnovnih sastojaka, poput brašna, sode bikarbone, soli, neslanog maslaca, šećera, jaja, ekstrakt vanilije i mlaćenica, kao i kakao prah, ružičasta ili crvena prehrambena boja, kukuruzni sirup i nekoliko rubin crvenih grejpfruta.
Da biste napravili kolačiće, pomiješat ćete sve sastojke, osim šećera za slastičarne, kukuruznog sirupa i soka od grejpa, kako biste napravili tijesto. Nakon što su kolačići u pećnici ispečeni, onda ćete napraviti glazuru od preostalih sastojaka. Prema Stewartu, glazura bi po konzistenciji trebala biti nešto gušća od meda.
Nakon što se kolačić potpuno ohladi na rešetki, zaledite kolačiće s glazurom od grejpa s jedne strane i čokoladnom glazurom s druge strane. Pustite da se glazura stegne oko sat vremena i uživajte!
Preuzmite cijeli recept za crno-ružičaste kolačiće od grejpa Stewartova web stranica.
Prije nego krenete, provjerite našu prezentaciju ispod:
