Paljenje roštilja i jedenje na otvorenom jedan su od naših omiljenih dijelova ljeta, a čak i ako ne jedete meso, to ne znači da ne možete uživati u svojim omiljenim jelima s roštilja na veganski stil. Ogroman napredak napravljen je u veganizaciji klasičnih jela, zahvaljujući inovacijama domaćih kuhara i velikih brendova kao što su Poljsko pečenje i više od mesa slično. Bilo da se zaželite pečenih kobasica ili slatki sendviči, ovo su vegani recepti za roštilj koja će te nositi cijelo ljeto.
1. Veganske hrenovke od mrkve
Tajna izrade veganske hrenovke od mrkve zapravo ćete poželjeti trostruko: morate ih marinirati, skuhati i onda ponovno marinirati.
2. Veganski povučeni sendvič sa svinjetinom
Ako ste reformirani ljubitelj mesa koji još uvijek žudi za gustom teksturom mesa, sojine kovrče jesu li problemi već tvoj najbolji prijatelj. Ovdje su premazani umakom za roštilj
3. Veganski pesto portobello burgeri
Izgradite okus premazivanjem portobello kape s pestom prije nego što udare na roštilj. Pomoći će razviti one ukusne tragove roštilja.
4. Veganski BBQ tempeh sendviči
Srdačan tempeh glazirana domaćim umakom za roštilj (za izradu je potrebno manje od pet minuta) namijenjeno je za stavljanje na lepinju s hrskavim zalogajem i posluživanje na vašem sljedećem roštilju.
5. Domaće veganske kobasice od repe i taroa
Ako su derišta i psi s roštilja vaša ideja savršenog ljetnog namaza, morate isprobati ovaj recept za veganske repe i taro kobasice čim je to ljudski moguće.
6. Lagana veganska tempeh rebra za roštilj
Velik ploče tempeha prvo su premazane začinskom masom, zatim premazane dimljenim umakom za roštilj, prije nego što se peku u pećnici dok ne porumene sa svih strana. Nastavite podlijevati rebra umakom dok se kuhaju kako bi se dobila ukusna glazura.
7. Smoky roštilj hamburgeri od crnog graha
U trgovini može biti čudno teško pronaći veganske hamburgere koji su zapravo veganski, pa često samo pravimo svoje. S klasikom ne možete pogriješiti hamburger od crnog graha koja je puna začina tipičnih za roštilj.
8. Veganski BBQ tofu sendviči s ukusom ananasa
Neuredan kao što bi svi dobri roštilji trebali biti, ovi bbq tofu sendviči sigurno će zadovoljiti vaše žudnje.
9. Odresci cvjetače s okusom BBQ-a
Marinirano u slanoj mješavini umaka i začina, karfiol kuhan na roštilju može imati iznenađujuće okus poput mesa s roštilja koje ste poznavali i voljeli.
10. Veganski BBQ sendviči od govedine
Mesni sejtan, napravljen od pšeničnog glutena, jedna je od najboljih veganskih zamjena za meso. Usitnjeno i pirjano s umakom za roštilj, možda nećete ni pretpostaviti da je riječ o biljnom obroku.
11. Veganska BBQ leća i mrkva
Ako malo ne volite veganske proteine na bazi soje i pšenice, ne brinite. Možete džezirati jednostavne, cjelovite sastojke za hranu, npr leća i mrkva, zamijeniti i meso s roštilja.
12. Veganski roštilj tofu ćevapi od ananasa
Ako vam nedostaje piletina ili riba na žaru, bbq marinirani tofu ćevapi pečena na žaru s paprikom i ananasom sigurno će pogoditi.
13. Veganski vučeni sendviči s jackfruit
Ne bismo mogli napraviti bezmesni roštilj bez mesa uključujući jackfruit. Vjerujte glasinama: ovo voće doista ima istu teksturu kao i svinjetina kad je dobro kuhana.
14. Začinjena cvjetača na žaru
Ako više volite da vaši ćevapi imaju malo više topline, isprobajte ove brzo i jednostavno pikantni ražnjići od cvjetače.
