Kada Ina Garten i Giada De Laurentiis udružite snage u kuhinji, vi znati rezultat će biti remek-djelo koje mami usne i zalijeva usta. U epizodi od Bosonoga kontesa, De Laurentiis je pokazao Gartenu kako napraviti svog favorita recept za njoke — i to je sirnast, maslačan san o jelu. Oh, i jesmo li spomenuli da je iznenađujuće lako napraviti?
Naša misija u SheKnows-u je osnažiti i nadahnuti žene, a nudimo samo proizvode za koje mislimo da ćete ih voljeti kao i mi. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na link unutar ove priče, možda ćemo dobiti malu proviziju od prodaje.
"Ovo su tradicionalni njoki - Giada verzija", kaže De Laurentiis Gartenu o svojim njokima od mascarponea i limuna s umakom od maslaca od timijana. “Bez krumpira, jer obično je krumpir; ali ima malo brašna ali samo tri četvrtine šalice. Dakle, uglavnom su to sir i limun.”
I ne možemo se žaliti na to.
Da biste napravili De Laurentiisove njoke od limuna, trebat će vam niz sastojaka, uključujući mascarpone sir, naribani parmezan, limun, brašno i ostalo za njoke, te maslac, svježi listići timijana i pecorino romano sir za umak.
Za početak ćete ručno mikserom izmiješati sireve mascarpone i parmezan, zajedno sa začinima, koricom i jajima. (Ako ga nemate, volimo ga KitchenAid 5-brzinska ručna mješalica Ultra Power.) Zatim ćete razvaljati komade tijesta veličine žličice u ovalne oblike.
Zatim ćete raditi na umaku, koji zahtijeva jednostavno kuhanje maslaca i soli u a teška srednja tava na par minuta. Kad počne rumeniti, maknite s vatre i umiješajte listove timijana.
Na kraju dodajte njoke u serijama u vodu za kuhanje. Kada počnu plutati, premažite ih vrućim maslacem i poslužite s ukusnim sirom Pecorino Romano.
Nabavite potpuni recept za njoke od mascarponea i limuna s umakom od maslaca od timijana na Mreža hrane.
Prije nego krenete, provjerite Gartenovi najbolji recepti za večeru ispod:
