Svaka blagdanska zabava treba nekoliko ukusnih alternativa koktelima. Poseban mocktail za one koji ne piju na zabavi bit će veliki hit. Čak će i vaši gosti koji vole koktele uživati u ovim bezalkoholnim alternativama.
Recept za kuhani sok od brusnice
Kad se bliži blagdansko vrijeme, neophodan je recept za dobro kuhano vino. Prepečena šalica začinjenog vina posebna je poslastica u hladnim zimskim noćima. Srećom, ova poslastica je lako prilagodljiva onima koji ne konzumiraju alkohol. Za ovaj recept vino je zamijenjeno sokom od brusnice, a umjesto rakije korišten je sok od višnje. U kombinaciji s koricom naranče, cimetom, đumbirom i klinčićima, ovaj začinjeni napitak sigurno će biti omiljen.
Sastojci:
- 8 cijelih klinčića
- 8 (4 x 1/2 inča) traka svježe narančine korice
- 1/4 šalice kristaliziranog đumbira
- 4 šalice soka od brusnice
- 1/2 šalice soka od trešanja
- 1-1/2 šalice vode
- 3/4 šalice smeđeg šećera
- 1 (3-inčni) štapić cimeta
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
Posebna oprema: vrećica za kuhanje ili kvadrat od gaze i uže za kuhanje
Upute:
U vrećicu ili kvadrat od gaze stavite klinčiće, koricu i kristalizirani đumbir. Kravata zatvorena.
Pomiješajte sok od brusnice, sok od višnje, vodu, smeđi šećer, štapić cimeta, ekstrakt vanilije i vrećicu od gaze u loncu od 4 litre i zakuhajte, miješajući.
Pirjajte 10 minuta. Poslužite toplo.
Recept za vruću jabukovaču s maslacem bez ruma
Služi 4
Vrući rum s maslacem je guilty pleasure. Za bezalkoholnu verziju, maslac i rum zamijenjeni su bombonom s maslacem. Okus će i dalje biti tu bez ikakve krivnje.
Sastojci:
- 2 šalice jabukovače
- 1 žličica cimeta
- 1/2 žličice svježe ribanog muškatnog oraščića
- 1/8 žličice soli
- 4 bombona od maslaca od ruma
Upute:
Zakuhajte jabukovaču, cimet, muškatni oraščić i sol u loncu od 1-1/2 do 2 litre na umjereno jakoj vatri. Smanjite vatru i kuhajte, povremeno miješajući, 10 minuta. Maknite s vatre.
Na dno svake čaše stavite bombon od maslaca od ruma. Prelijte vrućim jabukovačem. Lagano promiješajte da se bombon otopi.
Poslužite vruće.
Recept za pjenušavu jabukovaču od chai kruške
Služi 6
Pjenušava jabukovača savršena su alternativa šampanjcu. Jednako su svečani, ali se mogu poslužiti u svakoj prilici. Kako bi se vaši pjenušavi jabukovači istaknuli iz gomile, skuhajte seriju jednostavnog chai sirupa. Okusi chai čaja kardamoma, cimeta, đumbira, crnog papra, klinčića i zvjezdanog anisa začinit će vaš pjenušavo jabukovače i daju mu dodatnu dozu blagdanskog okusa. U ovom receptu se koristi pjenušava jabukovača od kruške, ali bi bila ukusna i s jabukom.
- 6 žlica chai jednostavnog sirupa (pogledajte recept ispod)
- 1 boca pjenušavog jabukovača od kruške
Upute:
Stavite 4 flaute za šampanjac u zamrzivač na 15 minuta. Izvadite i dodajte 1 žlicu chai simple sirupa u svaku flautu. Svaku flautu do vrha napunite pjenušavim jabukovačem od kruške i odmah poslužite.
Chai jednostavan recept za sirup
Služi 16
Sastojci:
- 1 šalica vode
- 1 šalica smeđeg šećera
- 4 vrećice čaja Chai
Upute:
Na vrhu štednjaka zagrijte vodu do vrenja u loncu. Dodajte smeđi šećer i miješajte da se otopi. Maknite s vatre. Dodajte vrećice čaja i ostavite da odstoji pola sata.
Pustite da se sirup ohladi prije upotrebe.
Pogledajte sve naše blagdanske članke
Više ideja za blagdansko piće
Topla pića za blagdanske zabave
3 Nestašna blagdanska pića
3 recepta za blagdanski vinski koktel
