Kad pomislimo jesen utjeha hrana, naši umovi idu u dva smjera: jedan, prema svemu što je bundeva, tikva i jabuka; drugi prema ugodna jela za hladno vrijeme poput goveđeg gulaša, lonac pite i lazanja. Ali što ako to dvoje ne mora biti odvojeno? Lazanje je nedvojbeno jedan od naših omiljenih izdašnih obroka u prohladnoj noći, ali nema ničega što bi posebno krici padalo - do sada, tj. To je zato što Giada De Laurentiis upravo je podijelila svoj recept za Lazanje od butternut tikve, što je u osnovi fuzija hrane za utjehu jeseni naših snova.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Donesite jesenske okuse s lazanjama od butternut tikve @giadadelaurentiis! Kremasti bešamel od bosiljka i pire od tikvica od maslaca zajedno čine jako ukusno jelo. Uzmite #recept na linku profila!
Objava koju dijeli Giadzy (@thegiadzy) uključeno
Njezin recept sadrži nekoliko stvari koje volimo. Postoji slatki i zemljani pire od tikvica od maslaca koji jelu daje ugodnu narančastu nijansu, a bešamel umak s bosiljkom toliko je dobar da bi pojesti hrpu sječke postala poslastica. Ali stvarno zanimljiv dio recepta je i jedan od najtalijanskih – De Laurentiis u pire od butternut tikve dodaje izmrvljene amaretti kolačiće.
Amaretti kolačići su talijanski slatkiš napravljen od bademovog brašna i ekstrakta badema, tako da daju a blago slatkog okusa badema jelu koji se dobro sljubljuje sa škrobnom slatkoćom maslaca squash. Ipak, nije preslatko - lazanje je uravnoteženo solju, paprom i dosta mozzarelle i ribanog parma.
De Laurentiis u svoj bešamel umak od bosiljka dodaje i prstohvat muškatnog oraščića. Iako je muškatni oraščić klasičan dodatak bijelom umaku, posebno dobro djeluje u ovom jesenskom receptu.
Konačni rezultat je jelo koje je kremasto, sirasto, toplo i ugodno – zapravo sve što smo ikada željeli u receptu za ugodnu jesensku hranu.
Ako ste osnovni začin od bundeve znate-što koji također voli talijansku hranu (odmah dižem ruku!), onda je ovo jedan recept koji morate isprobati.
Prije nego krenete, provjerite naša galerija ispod:
