Zamijenite to meso mariniranim tofuom za laku zamjenu na roštilju.
![Tofu burger](/f/af05bb6ce528aa1af8da8e928547feb4.jpg)
Obična ploča od tofua u lepinji s malo zelene salate daleko je od primamljive, ali marinirana i pirjana kriška tofua uvučena u velikodušnoj sjemenki od cjelovitih žitarica s aromatičnim umakom upravo je ono što vam je potrebno kad poželite burger nastaje.
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni
Recept za super zdrave hamburgere od tofua
Prinosi 4
Sastojci:
- 1 (12 unci) komad tofua, prešan i ocijeđen
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica balzamičnog octa
- 1 češanj češnjaka, vrlo sitno mljeven
- 1 žlica ružmarina, mljeveno
- 1 žlica javorovog sirupa
- Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
- 1 šalica narezanog i crvenog kupusa
- 3-4 žlice vašeg omiljenog BBQ umaka ili kečapa
- 2 sjemenke od cjelovitih žitarica, cijepljene i prepečene
Upute:
- Tofu prepolovite po dužini i nastavite pritiskati kako biste uklonili tekućinu.
- U plitkoj posudi umutite ulje, ocat, češnjak, ružmarin i javorov sirup. Začinite solju i paprom.
- Tofu stavite u marinadu i ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata.
- Na umjerenoj vatri zagrijte roštilj ili grill tavu i poprskajte raspršivačem za kuhanje.
- Izvadite tofu iz marinade i pustite da višak marinade iscuri. Stavite na roštilj ili u tavu i kuhajte 3 minute sa svake strane ili dok lagano ne porumene.
- U međuvremenu, kupus prelijte s 1 žlicom marinade.
- Punicu od cjelovitih žitarica napunite tofuom, kupusom i umakom. Poslužite odmah.
Više veganskih recepata
Jedinstveni recepti za vaš roštilj
Recepti za burgere iz vrtnog povrća
Ponedjeljak bez mesa: Neka vas tofu ne muči