Milijuni Amerikanaca započinju svoj dan s kava, dokaz da je gorki, crni napitak jedan od naših omiljenih napitaka. (Ovaj autor i majka dvoje djece živi za njezinu jutarnju šalicu Joea.) A ako se – poput mene – ne možete zasititi napitka s kofeinom, imate sreće: prema novoj studiji, kava nije loša za vaše srce — čak i ako pijete 25 šalica na dan!
Studija, koju je provela British Heart Foundation, pratila je više od 8000 osoba. Sudionici su bili podijeljeni u tri grupe: oni koji su pili manje od jedne šalice kave dnevno, oni koji su pili između jedne i tri šalice kave dnevno, a oni koji su popili više od tri šalice dnevno, iako su ljudi koji su popili 25 šalica (ili više) bili isključen. I dok imam pitanja o potonjoj skupini — mislim, drhte li vam ruke? Tresu li vam se noge? Kako, dovraga, postižeš takav herkulovski podvig?! — bilo je dobrih vijesti za ostale grupe. Istraživači su pronašli
napitak nije uzrokovao ukočenost ili otvrdnuće arterija, kao što se ranije mislilo. Kofein ovisnici su imali dobar razlog za zabrinutost zbog ukočenosti arterija, budući da može izazvati srčane udare i/ili moždani udar.“Unatoč ogromnoj popularnosti kave diljem svijeta, različita izvješća mogla bi odvratiti ljude od uživanja u njoj. Iako u ovoj studiji ne možemo dokazati uzročnu vezu, naše istraživanje pokazuje da kava nije toliko loša za arterije kao prethodne studije sugerirao bi”, rekao je u tisku dr. Kenneth Fung, koji je vodio analizu podataka za istraživanje na Sveučilištu Queen Mary u Londonu oslobađanje.
Ali dobre vijesti tu ne prestaju: studija iz 2018. objavljena u Časopis Američkog udruženja za srce našao da kava zapravo može imati kardiovaskularne prednosti. “Glavna poruka koju ljudi trebaju uzeti iz ovoga je to kava se može uživati u sklopu zdravog načina života”, rekao je Fond za CNN, “a ljubitelji kave mogu biti sigurni ovim rezultatom u smislu rezultata ukočenosti krvnih žila.”
Dakle, živjeli, kolege kuhari. Evo da započnete dan na pravi način.
