Suoči se: Izrada mac 'n' sira može se činiti kao zastrašujući zadatak, iz jednog i samo jednog razloga: bešamel umak. Mlijeko morate upariti, a u posebnom loncu otopiti maslac dok u njega vješto umiješajte brašno, a zatim i vruće mlijeko. Zatim dolaze muškatni oraščić i sir - a mi smo iscrpljeni samo razmišljajući o tome. Ali što ako vam kažemo da možete potpuno preskočiti ovaj korak? Budući da je Ina Garden upravo podijelila a super jednostavan recept za mac ‘n’ sir preko noći, a o bešamelu se uopće ne spominje.
“Mac i sir su vrhunska udobna hrana, ali ova verzija preko noći je tako laka – ne morate čak ni praviti bešamel!” the Bosonoga kontesa domaćin napisala je na Instagramu. “To je vrhunska, vrhunska udobna večera!”
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Mac & Cheese je vrhunska ugodna hrana, ali ova verzija preko noći je tako jednostavna - ne morate čak ni praviti bešamel! To je vrhunska, vrhunska ugodna večera! Recept na barefootcontessa.com! #ostati siguran
Objava koju dijeli Ina Garten (@inagarten) uključeno
Gartenov mac ‘n’ sir preko noći je početnički recept koji zahtijeva sve uobičajene sumnjivce kao što su makaroni za lakta (ili cavatappi), masno vrhnje, gruyere, oštri bijeli cheddar, mljeveni muškatni oraščić, maslac i svježe mrvice bijelog kruha. Ali proces je jedinstven. Za početak skuhajte makarone. Zatim pomiješajte sve sastojke za umak, kuhanu tjesteninu umiješajte u smjesu s vrhnjem, pokrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku 24 sata. Prema receptu, tjestenina će upiti kremu i proširiti se. Kul, zar ne?
Sljedeći dan, kada budete spremni za kuhanje, izvadite iz hladnjaka i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi jedan sat. Zatim napravite i ulijte još mješavine vrhnja na posudu i pecite na 400 stupnjeva 20 do 25 minuta. To je to! Gotov si!
Kada je u pitanju jednostavno i mnogo pristupačnije udobna jela – pogotovo sada, usred pandemije – uvijek možete računati na Garten.
Prije nego krenete, pogledajte ove druge impresivni recepti Ina Garten.
