Kad pomislite na kvinoju i tikvice zajedno, mogli biste pomisliti na prilog ili salatu. Razmisli ponovno! Iskoristite ovu kombinaciju za ukusan i zdrav doručak začinjen cimetom i preliven brusnicama.
![padma lakshmi](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Sjednite na doručak s zdjelom za doručak s kremastom kvinojom od cimeta i žirom](/f/d238609523ecf7d961a7aafd37d9eaca.jpeg)
Nemam uvijek vremena za pravi doručak, ali ovaj recept i njegova kombinacija okusa i tekstura u obilnoj zdjeli za doručak natjerati me da poželim učiniti pravu stvar u jutro Quinoa je voljena i svestrana žitarica bez glutena koja ne razočara nijedno vrijeme dan.
Cimet, javorov sirup i smeđi šećer miješaju se s kvinojom tijekom cijelog procesa kuhanja. Dobivate kremastu dobrotu punu okusa - i to prije dodavanja mlijeka, brusnica i tikvica. Tikvice se lako pripremaju i dodaju boju i snažnu nutritivnu vrijednost vašem jutarnjem obroku.
![Svakako uživajte u doručku poput kremaste zdjele od cvjetače quinoe i žira](/f/366e6117dfcd15f64e09d1e314486007.jpeg)
Recept za zdjelu bez glutena, kremasta kinoa od cimeta i žira s žitom
Ova zdjela za doručak može se promijeniti tako da ju možete poslužiti tijekom cijelog tjedna bez mjesta za dosadu. Za dodatnu teksturu, pokušajte u zdjelu dodati tostirane orahe ili bademe. Zamijenite brusnice za svježe voće poput kriški banane ili jabuke narezane na kockice ili pospite s malo narezanog kokosa.
Služi 2
Vrijeme pripreme: 5 minuta | Vrijeme kuhanja: 1 sat 5 minuta | Ukupno vrijeme: 1 sat 10 minuta
Sastojci:
- 1 tikva od žira
- 2 žlice otopljenog maslaca
- 1/4 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 1 šalica nekuhane quinoe
- 2 šalice vode
- 3 žlice javorovog sirupa
- 3 žlice smeđeg šećera
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 1/4 šalice suhih brusnica
- Mlijeko, za posluživanje
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Bundevu žira prerežite na pola po dužini i izvadite sjemenke i sve nanizane komade.
- Tikvice prerezanom stranom prema gore stavite na lim za pečenje. Površinu i izdubljeno područje svake polovice premažite omekšanim maslacem. Začinite solju, paprom i 1 žlicom smeđeg šećera.
- Tikvice pecite nepokrivene oko 45 minuta ili dok vilice ne omekšaju. Izvadite i ostavite da se ohladi na dodir.
- Tikvice narežite na trake od 2 inča, a zatim svaku narežite na kockice i skinite im kožu. Staviti na stranu.
- Otprilike na pola vremena kuhanja tikvice, dodajte quinou u srednju posudu za kuhanje. Dodajte vodu, javorov sirup, preostali smeđi šećer i cimet.
- Smjesu stavite kuhati. Smanjite vatru da se krčka, poklopite i kuhajte 15 do 20 minuta ili dok se tekućina ne upije. Maknite s vatre i umiješajte brusnice.
- Smjesu s quinoom podijelite u 2 zdjele. Podijelite kockice tikvica i dodajte ih u kvinoju. Poslužite s mlijekom kako biste prelili kvinoju.
Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.
Više recepata bez glutena
Pita od slatkog krumpira s korom quinoe-oraha
Muffini od bundeve-chai s glazurom od vanilije i bademima premazanim javorom
Tikvice sa špagetama s piletinom na žaru, pečenim rajčicama i parmezanom