Recept od kung pao slanutka: pretvorite omiljenu kinesku posudu za jelo u vegan - SheKnows

Volim azijsku hranu, ali zbog vegetarijanstva s vremena na vrijeme malo je teško nabaviti hranu za van. Iako postoje opcije za povrće, one mogu biti manje zanimljive i ponekad blage.

Povezana priča. Chili Marthe Stewart postaje bogat, odvažan okus iz ovog jednog tajnog sastojka

Ovo je jedan od onih trenutaka kada je vegansko jelo toliko ukusno da ima bolji okus od pravog. Svoju žudnju za kung pao piletinom - umanjenom za meso - možete zadovoljiti zamjenom ukusnog slanutka za piletinu u ovom klasičnom kineskom jelu.

Slanutak sam dao puno okusa koristeći kung pao umak, koji ima sladak, ali začinjen okus. Ovaj ukusni slanutak poslužite uz rižu kuhanu na pari, a prelijte je zdrobljenim indijskim oraščićima ili kikirikijem za super-ukusnu večeru bez mesa.

Više: 23 zdrava proljetna recepta s povrćem zajamčena ljubav

Recept za kung pao slanutak

Inspirirana Veg život

Sastojci:

Za marinadu od slanutka

• 2 žlice umaka od soje sa smanjenim natrijom
• 2 žlice vinskog octa od riže
• 1 vapno, sočno i zakovano
click fraud protection
• 1 žlica agave ili meda
• 1 žlica organskog kokosovog ulja, otopljenog
• 1 žlica praha ili korijena kukuruza

Za slanutak

• 2 žlice organskog kokosovog ulja
• 1 (14,5 unci) može slanutak, ocijediti i isprati
• 1 šalica potpuno prirodnog kung pao umaka u bocama (ili domaćeg)
• 2 - 3 režnja češnjaka, mljevena
• 1 (1 inčni) gumb svježi đumbir, nariban
• 1/2 žličice čili pahuljica ili mljevene crvene paprike

Za ukras

• 1 mala gomila zelenog luka, tanko narezanog
• 1 - 2 začinjene crvene jalapeños ili tajlandske čili papričice
• Indijski orasi, za ukras (nije obavezno)
• Bijela riža na pari, za posluživanje

Upute:

1. U zdjeli pomiješajte sve sastojke za marinadu. Slanutak dodajte u marinadu i dobro promiješajte da se premaže.
2. Slanutak pokrijte i ostavite da se marinira najmanje 30 minuta do 1 sat.
3. U veliku tavu na umjerenoj vatri dodajte kokosovo ulje, marinirani slanutak i preostale sastojke za slanutak.
4. Pirjajte oko 6 - 8 minuta, dok se slanutak ne počne karamelizirati i blago zapeći.
5. Maknite s vatre i pustite da se slanutak malo ohladi.
6. Topli slanutak poslužite preko bijele riže na pari i ukrasite narezanom paprikom, cilantrom, indijskim oraščićima i zelenim lukom.

Verzija ovog članka izvorno je objavljena u kolovozu 2014.