Ove palačinke mogle bi poslužiti kao doručak ili desert, kad god više volite uživati u ovim ukusnim poslasticama. Umak od karamele definitivno dodaje osjećaj deserta, ali možete odlučiti kada ćete ih poslužiti.
![Giada De Laurentiis u ružičastoj haljini;](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Za desert poslužite tanjur palačinki od banana bez glutena s umakom od karamele.](/f/3c26a539347f7fec6362134b5475f404.jpeg)
Palačinke su klasično francusko jelo slično vrlo tankim palačinkama. Ljepota palačinki je njihova jednostavnost. Palačinke mogu biti slatke ili slane, punjene vrhnjem, umakom, voćem, pa čak i povrćem. Odlučila sam se za slatko s ovim dobrotama.
![Uživajte u ovim slatkim palačinkama od banane bez glutena s umakom od karamele](/f/5ef0292273bfa5b1f5dcd1bb00e084bb.jpeg)
Dodala sam zgnječenu bananu u tijesto radi izvrsnog okusa, zatim uvaljala palačinke, prelila ih svježom bananom i, na kraju, prelila sa domaćim umakom od karamele. Bolju poslasticu niste mogli tražiti.
Recepti od banana bez glutena s karamel umakom
Ove divne palačinke čine lijep desert. Dodajte im još malo pizzazza posipajući ih šećerom u prahu. Stvari biste mogli promijeniti tako da ih punite i svježim bobicama.
Prinosi 6
Vrijeme pripreme: 5 minuta | Vrijeme kuhanja: 25 minuta | Ukupno vrijeme: 30 minuta
Sastojci:
Za palačinke
- 1-1/2 žlice otopljenog maslaca
- 1/2 banane, zgnječene, preostala banana narezana na ploške
- 2 jaja
- 1/3 šalice mlijeka
- 1/2 šalice brašna bez glutena
- 1/4 žličice soli
Za umak od karamele
- 1/4 šalice maslaca
- 1/2 šalice šećera
- 6 žlica masnog vrhnja
Upute:
Za palačinke
- U srednju zdjelu dodajte zgnječenu bananu. Dodajte jaja i mlijeko, pa umutite da se sjedini.
- Dodajte brašno i sol te nastavite miješati dok ne postane glatko (bit će lagani komadići banane, pa smjesa neće biti potpuno glatka).
- Četkicom za tijesto lagano premažite maslac velikom tavom koja se ne lijepi. Stavite na srednju vatru.
- Kad je tava vruća, dodajte 1/4 šalice smjese i nagnite posudu u svim smjerovima kako biste lakše raširili smjesu. (Trebao bi biti vrlo tanak.)
- Ostavite da se tijesto kuha oko 3 minute. Pažljivo provucite lopaticom po rubovima, preokrenite krep i kuhajte samo nekoliko minuta ili dok dno ne počne lagano zlatne boje.
- Izvadite iz tave, zarolajte krep, ostavite je sa strane i ostavite na toplom. Nastavite dok se ne potroši sve tijesto.
- Na vrhove smotanih palačinki dodajte narezane banane i prelijte umakom od karamele.
Za umak od karamele
- U lonac na srednje jakoj vatri dodajte maslac i šećer. Miješajte zajedno dok se šećer ne otopi. Neprestano miješajte i dovedite smjesu do vrenja. Nakon nekoliko minuta smjesa će dobiti boju karamele i zgusnuti se.
- Maknite tavu s vatre i dodajte malo po malo gustu pavlaku, miješajući da se sjedini.
- Pustite da se karamel malo ohladi, a zatim ga premjestite u posudu za posluživanje otpornu na toplinu.
![petak bez glutena](/f/4d3f8c33290f69912489bdd66f1e6956.png)
Više recepata bez glutena
Meringue pita s limunom s korom od domaćeg graham krekera
Borovnice-kokos pločice
Vafli s kompotom od jagoda i kupina