Volim kombinaciju slatke i začinjene hrane. Također volim sir, posebno pečeni Brie. Većinu puta kad napravim recept za pečeni Brie pokušavam biti kreativan s onim što imam pri ruci, ne praveći nikada istu stvar dva puta. Imala sam staklenku domaćeg pekmeza od paprike koju obično radim krajem ljeta i odlučila sam da će ovo biti fantastičan dodatak ovom toplom kremastom siru.
![Giada De Laurentiis u ružičastoj haljini;](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Brie recept za pečenu marmeladu od crvene paprike](/f/7550bc818f7125fb7b42b3660a9bcec6.jpeg)
Kombinacija slatkih i začinskih okusa u marmeladi zaista se dobro slaže s bogatom i kremastom pečenom Brie. Ja sam ovo poslužio s hrskavim kruhom, ali po želji možete koristiti i krekere ili čak svježe povrće.
![Brie recept za pečenu marmeladu od crvene paprike](/f/1584b1dfe6743b9b76875e1c285a43f9.jpeg)
Recept za Brie s pečenim džemom od crvene paprike
Ako ste ljubitelj začinjene hrane slatkog i slanog okusa, onda je ova ukusna ideja za predjelo savršena za zabavu, grickanje i blagdanska okupljanja.
Prinosi 4 (1/2 pinte) staklenke
Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 50 minuta | Ukupno vrijeme: 1 sat 5 minuta
Sastojci:
- 4 masonske staklenke veličine pinta, sterilizirane
- Cjedilo obloženo gazom
- 4-5 velikih slatkih crvenih paprika, nasjeckanih
- 2 ljute crvene čili papričice, uklonjene sjemenke (nije obavezno)
- 1 žlica crvenih čili pahuljica
- 1-1/2 šalice sirovog, nefiltriranog jabučnog octa
- 3 šalice organskog šećera od trske
- 1 okrugli sir Brie (8 unci)
- Svježi hrskavi kruh, narezan (krekeri ili povrće također bi dobro poslužili za posluživanje)
Upute:
- Cjedilo obložite gazom i ostavite sa strane.
- Kuhačom dodajte papriku i čili papričicu. Pulsirajte dok paprike ne budu jako sitno nasjeckane (gotovo ukapljene).
- Zagrijte lonac na umjerenoj vatri i dodajte pire od papra, čili pahuljice, jabučni ocat i šećer. Pustite da zavrije, pa lagano smanjite vatru i pirjajte oko 35 minuta.
- Mješavinu ljute paprike izlijte u cjedilo obloženo gazom kako biste uklonili sjemenke i pulpu. Brzo ulijte tekućinu ljute papričice u svaku Mason staklenku i čvrsto zatvorite poklopce.
- Da biste sastavili Brie, odmotajte sir i stavite ga u malu posudu za pečenje.
- Pecite na 350 stupnjeva F 10 do 15 minuta ili dok sir ne postane vrlo mekan i počne se topiti.
- Žlicu domaćeg pekmeza od paprike nanesite na topli Brie i poslužite sa svježim kruhom, krekerima ili povrćem.
- Najbolje poslužiti toplo.
Još recepata s paprom
Punjene poblano paprike na žaru
Povučene paprike punjene svinjetinom
Pečeni sir na žaru s crvenom paprikom