Kad pomislimo na svog favorita jesen jabuka recepti, desert je ono što obično pada na pamet. pita od jabuka, fritule od jabuka, karamel jabuke, i začinjeni jabukovača samo su neki od naših omiljenih načina da potrošimo one jabuke koje uvijek previše beremo tijekom našeg godišnjeg posjeta voćnjaku, ali nakon predugo vremena počinjemo dobivati preopterećenje šećerom. Giada De Laurentiis' riješenje? Dodajte malo jabuka u svoju tjesteninu. Na prvu zvuči čudno, ali kombinacija slatko-kislih jabuka s kobasicom, sirom i tjesteninom jedan je od najzadovoljnijih jesenskih obroka za koje smo čuli u dugo vremena.
Naša misija u SheKnows-u je osnažiti i nadahnuti žene, a nudimo samo proizvode za koje mislimo da ćete ih voljeti kao i mi. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na link unutar ove priče, možda ćemo dobiti malu proviziju od prodaje.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju dijeli Giadzy (@thegiadzy)
Jesmo li spomenuli da je De Laurentiisova jesenja tjestenina od jabuka spremna za samo 30 minuta, što je čini idealnom za užurbane radne noći? Ne samo da je stručnjak za talijansko kuhanje (i napisala je kuharice da to dokaže), ona je također majstor brza i laka jela.
Možda zvuči nervozno dodati jabuke u slano jelo od tjestenine, ali ne ispadne slatko. Umjesto toga, jabuke su uravnotežene pikantnim slanim okusima izmrvljene talijanske kobasice, sirastim okusom gorgonzole picante i paprenim zelenim okusom rikole. Dodajte tome svoju omiljenu kratku tjesteninu (ili čak i neku tortelini od sira), a imate savršeno izbalansiranu ploču tekstura i okusa zbog kojih ćete se vraćati po zalogaj za zalogajem.
De Laurentiis preporuča korištenje jabuka Golden Delicious ili Honeycrisp za ovaj recept – u osnovi, sorte koje su slatke i kisele i imaju čvrsto meso koje se neće razgraditi u kašu kada se zagrije. Ali ako imate viška jabuka, kao što to uvijek radimo u ovo doba godine, pokušajte upotrijebiti sve što imate pri ruci - mogli biste se ugodno iznenaditi.
Još jedna ideja? Preskočite tjesteninu i napravite galette s jabukama, kobasicom, gorgonzolom i karameliziranim lukom, a po vrhu pospite rikulu kad izađe iz pećnice. Uglavnom, De Laurentiis je smislio jesensku kombinaciju okusa tako ukusnu da jedva čekamo isprobati je u doslovno svemu.
Prije nego krenete, provjerite naša galerija ispod:
Gledati:Kako napraviti Giada De Laurentiis' Punjene lazanje rolice
