Sezona je pečenja, a mi smo tako uzbuđeni što ćemo zasukati rukave, obući se naše pregače, i uđite u kuhinju. Ali naš omiljeni dio jesensko pečenje nisu razrađeni recepti koji zahtijevaju puno planiranja unaprijed. Volimo kupovati a vrećica jabuka na farmerskoj tržnici, a desert nekoliko sati kasnije, bez muke, bez gužve. Srećom, Martha Stewart, doslovno je nazvao autor kuharice Voćni deserti, ima više od jednog od ovih brzih i jednostavnih recepti za deserte u rukavu. Najnoviji? An jabuka malina pandowdy koji se pravi u posudi za pečenje, nisu potrebne prljave posude za miješanje.
Naša misija u SheKnows-u je osnažiti i nadahnuti žene, a nudimo samo proizvode za koje mislimo da ćete ih voljeti kao i mi. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na link unutar ove priče, možda ćemo dobiti malu proviziju od prodaje.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)
Što je pandowdy? Ovaj staromodni desert u osnovi je, kako ga opisuje Stewart, postolar s tijestom. Prvo napravi nadjev od narezanog voća (u ovom slučaju jabuke), a zatim ga prelije tijestom za biskvit.
Njezin tajni korak ipak je ono što ovaj recept čini boljim od vašeg prosječnog pandowdyja: ona onda cijelu stvar posipa šećerom polije vrućom vodom prije nego što ide u pećnicu, koja se pretvara u hrskavu, slatku ljusku na tijestu za biskvit dok se peče. Nekoliko razbacanih malina po vrhu dodaju dodatnu boju i slatkoću.
To je stvarno tako jednostavno. Pandowdy je napravljen upravo unutra svoju posudu za pečenje, ide u pećnicu oko sat vremena, a spreman je za jelo nakon samo 15 minuta hlađenja. Poslužite uz sladoled, creme fraiche ili, kako Stewart sugerira, kapljicu teškog vrhnja.
Merilicu možete zagrijati jutro nakon što ju ispečete za doručak, a božanstveno je uz vruću šalicu kave ili espresso.
Također nam se sviđa koliko je recept fleksibilan. Napravite ga s jabukama, kruškama, pa čak i draguljem, dodajte bobičasto voće ako ih imate pri ruci, dodajte malo timijana ili ružmarina uz voće – stvarno se možete poigrati s tim.
Prije nego krenete, provjerite našu prezentaciju ispod:
Pogledajte: Recept za začinjenu jabuku Ine Garten jedino je piće koje će vam trebati ove zime
