Postoje neka jela koja smo napravili toliko puta, čini se da samo prolazimo kroz pokrete kada ih jedemo. Tjestenina sa crveni umak, arroz con pollo, pečenje od govedine i brokule - super su noćni obroci, ali ne previše uzbudljivo. To je isti način na koji osjećamo pečeno pile. Cijelo pile je pristupačno, pravi ostatke, a može se baciti u pećnicu i ostaviti da se peče u slobodno vrijeme i rezultira pristojnim obrokom. No, kao i s našim ostalim omiljenim radnim danima, malo dodatnog rada može u potpunosti pretvoriti pečenu kokoš iz spasilačkog spašavatelja u noćnu zvijezdu večere, i Pečena piletina Marthe Stewart s glazurom od limuna Harissa je naša nova omiljena iteracija.
Naša misija u SheKnows-u je osnažiti i nadahnuti žene, a nudimo samo proizvode za koje mislimo da ćete ih voljeti kao i mi. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na link unutar ove priče, možda ćemo dobiti malu proviziju od prodaje.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)
Ranije je došao naš zvjezdani recept za pečenu piletinu Ina Garten. Njezina pečena piletina, punjena limunima, bila je prvi recept za cijelu pečenu piletinu koju su mnogi od nas ikad probali, i uvijek je uvijek ukusna, ali nakon svih ovih godina nije baš uzbudljiva.
Prepusti to našima drugo omiljeni autor kuharice i kulinarski instruktor da smislimo naš novi omiljeni recept za pečenu piletinu.
Stewartov slatki, pikantni i začinjeni recept temelji se na harmoniji koja postoji između pečene piletine i limuna. Zahtijeva njezinu domaću Meyer marmeladu od limuna i kardamoma, koju svakako preporučujemo probati, ali ako nemate što vam je potrebno za izradu (ili, budimo iskreni, nemate vremena), onda možete koristiti marmelada od limuna kupljena u trgovini ili također konzervira.
Recept počinje pravljenjem paste intenzivnog okusa od mladog mladog luka, češnjaka, limunove korice i soka, đumbira, cilantra i harissa pasta. Smjesa se utrlja ispod i preko i iznutra vaše piletine, koja treba biti isprskana. Ako u trgovini ne možete pronaći piletinu s špic kokoši, možete to učiniti sami koristeći par jakih kuhinjskih škara kako biste uklonili okosnicu s piletine, a zatim pritisnite pticu da otvori.
Piletina natrljana začinima, šampasta, stavlja se na podlogu s lukom i prelije kriškama limuna. Nakon što se piletina počne peći, podlijeva se mješavinom začinske paste i marmelade od limuna, što rezultira ljepljivom, pikantnom, začinjenom, snažnog okusa glazurom na vašoj ptici.
Možda ste navikli na ostatke hrane kada pravite pečenu piletinu, ali s ovim receptom Marthe Stewart bit ćete sretni ako vam ostane nešto više od pilećih kostiju. Gotovo je nemoguće ne otrgnuti slatko i začinjeno meso s kostiju dok ga ne nestane. Uparite s Pečeni krumpir s limunom od 3 sastojka Jamieja Olivera i Pečeni špinat i tikvice Ine Garten, i dobili ste nezaboravan obrok koji je savršen za društvo ili za one dane kada se samo želite počastiti finim obrokom kod kuće.
