Mac i sir uvijek su omiljeni u obitelji jer ih je lako napraviti, ima puno sirastih dobrota i obično možete dobiti nekoliko obroka iz pečene tjestenine. Ali umjesto istog starog topljenog sira i tjestenine, zašto ne biste malo začinili i dodali malo mljevene govedine i začina za taco? Dobit ćete novi Mac koji će svi voljeti.
![Večerašnja večera: Tex Mex mac &](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![](/f/f82352f7aa2d78564d0b8144edc0557d.jpeg)
Klasični mac i sir prilično je jednostavan za napraviti: skuhajte makarone za laktove, otopite sir, pomiješajte ih, stavite u tepsiju i ispecite. Ono što ispada je ooey, gnjecava, sirna večera koja izmami osmijehe na svačija lica. Ali zašto se ograničiti samo na sir i tjesteninu? Naravno, postoji zilijun različitih vrsta sireva i otprilike upola manje vrsta tjestenine, ali dodavanje mesa dovodi jelo do novih visina. Zatim ako dodate malo taco začina i tortilja čips kao Roditelji časopis sugerira, pečena tjestenina ne samo da postaje još primamljivija, već će zajamčeno izmamiti osmijehe i na lica vaših najizbirljivijih jela.
Tex Mex mac & sir
Služi 8
Sastojci:
- 1 funta mljevene govedine
- 1 glavica luka, nasjeckana
- 2 žlice paste od rajčice
- 1 žlica čilija u prahu, podijeljena
- 2 žličice mljevenog kima, podijeljeno
- Sol i papar po ukusu
- 1/4 šalice vode
- 12 unci rotini tjestenine
- 3 šalice mlijeka
- 3 žlice brašna
- 3 žlice maslaca
- 1 šalica nasjeckanog cheddar sira
- 2 šalice naribanog sira iz meksičke mješavine
- 1 šalica tortilja čipsa, zgnječenog
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Namastite posudu za pečenje 9 x 13 inča i ostavite sa strane.
- Kuhajte govedinu i luk u velikoj tavi na srednje jakoj vatri dok ne porumene. Umiješajte pastu od rajčice, dvije žličice čilija u prahu, jednu žličicu kima, sol, papar i vodu. Pirjajte dvije minute i ostavite sa strane.
- U međuvremenu skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, ocijedite i ostavite sa strane.
- Dok se tjestenina kuha, napravite umak od sira tako da otopite maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte brašno i kuhajte jednu minutu. Umiješajte mlijeko, preostali čili u prahu, mljeveni kim, sol i papar te pirjajte dvije minute uz stalno miješanje dok ne postane gusto. Smanjite vatru na nisku i postupno umiješajte cheddar sir i jednu i pol šalicu meksičkog blend sira dok se potpuno ne otopi i postane glatko.
- U kuhanu tjesteninu umiješajte umak od sira. U pripremljenu posudu za pečenje žlicom izlijte polovicu smjese za tjesteninu. Prelijte smjesom od govedine, a zatim preostalom smjesom za tjesteninu. Pokrijte vrh tjestenine zdrobljenim čipsom i preostalim sirom. Pecite 30 minuta ili dok se ne zagrije i ne zapeče. Poslužite odmah.
Ostali recepti za mac & sir
Pečeni makaroni i kolačići od sira
Sufle od makarona i sira
Makaroni i sir od cjelovitog zrna