Petak bez glutena: Veggie tostadas-SheKnows

Tostade se obično prže, ali kukuruzne tortilje korištene u ovom receptu su pečene. Hrskave i ukusne, pečene vestaške tostade odličan su obrok u petak bez glutena, bez obzira na to koje povrće koristite kao preljev!

Povezana priča. Giada De Laurentiisova bezglutenska štruca s limunovim makom je svijetla i ukusna poslastica nakon svih blagdanskih obroka

Spremni za tostade?

Dvije sjajne stvari o ovom receptu? Kukuruzne tortilje su pečene, a ne pržene (puno bolje za struk), a možete koristiti praktički bilo koje povrće koje imate pri ruci. Crni grah pruža vaš protein i odličan okus kao osnovni sastojak. Složite ih s drugim dobrotama za ugodan obrok inspiriran Meksikom.

Gluten se može naći u mnogo različitih namirnica i proizvoda, od kečapa do umaka od soje do slatkiša i začina. Iako SheKnows.com pokušava osigurati da ovi recepti ne sadrže gluten, pažljivo pročitajte oznake sastojaka svih namirnica i prehrambenih proizvoda koje koristite za ove recepte kako biste bili sigurni da su i bez glutena.

Veggie tostadas

Služi 6

Sastojci:

• Limenka crnog graha od 15 grama, ocijeđena i isprana
• Konzerva kukuruza od 11 unci, ocijeđena
• 2 šalice isjeckanog kupusa
• 1/4 šalice (ili malo više) luka narezanog na kockice
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 1/4 žličice mljevenog kima
• 1/4 žličice čilija u prahu
• 1/8 žličice soli
• 1/8 žličice mljevenog crnog papra
• 1/2 šalice salse
• 1/4-1/2 šalice kiselog vrhnja za ukrašavanje
• 1/2 šalice nasjeckanog cheddara ili sira Monterey Jack
• 6 kukuruznih tortilja (6 inča)
• 2 žlice maslinovog ulja

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Tortilje stavite na lim za pečenje i pecite oko pet minuta, pazeći da ne zagore. Izvadite i ostavite sa strane.
2. U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri.
3. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša. Dodajte češnjak i kuhajte oko dvije minute, a zatim dodajte nasjeckani kupus.
4. Dodajte kukuruz i crni grah te promiješajte.
5. Dodajte kim, čili u prahu, sol i papar, te dobro promiješajte kuhajući dok svi sastojci ne omekšaju i zagriju.
6. Kukuruzne tortilje stavite na pojedinačne tanjure. Žlicom stavljajte mješavinu povrća, šireći se do rubova tortilja.
7. Prelijte nasjeckanim sirom, salsom i žlicom kiselog vrhnja.

Veggie tostadas na mjestu!

Još recepata za petak bez glutena za isprobati:

Kremasti i lagani slatkiš od brokule
Salata od krompira u italijanskom stilu
Kruh s ružmarinom i morskom soli