Meyerovi recepti s limunom - Stranica 2 - SheKnows

Meyer rižoto s limunom

Čini 4 do 6 obroka

Povezana priča. Torta od kave Marthe Stewart ima citrusni zaokret koji je savršen za proljeće

Sastojci:

• 1 žuti luk, nasjeckan
• 2 ljutike, nasjeckane
• 3 češnja češnjaka, nasjeckana
• 1 žličica morske soli
• 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 šalice bisernog ječma
• 1 šalica suhog bijelog vina
• 6 šalica povrtnog temeljca
• Naribana korica 4 Meyerova limuna plus sok od 2
• 1/2 šalice parmezana
• 1/2 šalice creme fraiche
• 1 šalica špinata, nasjeckanog
• Šaka tostiranih pinjola, za ukrašavanje

Upute:

1. U velikom loncu na srednje jakoj vatri pirjajte luk, ljuti luk, češnjak i sol na maslinovom ulju dok luk ne omekša.
2. Još ječma u lonac i ulijte vino. Pustite da smjesa kuha 3 do 4 minute. Dodajte 1 šalicu temeljca odjednom, ostavljajući ječam da upije tekućinu (to će potrajati oko 30 do 40 minuta). Često miješajte dodajući tekućinu.
3. Kad ječam omekša, maknite lonac s vatre i umiješajte limunov sok i koricu, sir i creme fraiche. Pomiješajte špinat i odozgo dodajte pinjole.

Meyer kolač od limuna

Pravi 12 obroka

Sastojci:

• 2-1/2 šalice višenamjenskog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 1/2 žličice soli
• 3 velika jaja
• 2 šalice šećera u prahu
• 1 šalica ulja repice
• 1/2 šalice plus 2 žlice Meyerovog soka od limuna
• 2 žličice naribane Meyerove korice limuna, podijeljene
• 3 žličice čistog ekstrakta vanilije, podijeljeno
• 1 šalica kiselog vrhnja
• 1/2 šalice (1 štapić) neslanog maslaca, omekšanog na sobnoj temperaturi
• 6 unci krem ​​sira, omekšanog na sobnoj temperaturi
• 3 šalice šećera u prahu

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F. i namastite posudu za cijevi. U maloj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
2. U velikoj zdjeli istucite jaja zajedno sa šećerom dok se ne sjedine. Umutite 1 šalicu ulja, 1/2 šalice soka od limuna i 1 žličicu korice, te 2 žličice vanilije dok se dobro ne sjedine.
3. Postupno umiješajte smjesu s brašnom, a zatim umiješajte kiselo vrhnje. Ulijte tijesto u posudu za cijevi i pecite 1 sat ili dok čačkalica ne izađe čista. Ostavite kolač da se odmori 15 minuta prije preokretanja i glazura.
4. Za glazuru istucite maslac, krem ​​sir, preostale 2 žlice limunova soka, 1 žličicu korice i 1 žličicu vanilije. Postepeno umiješajte šećer u prahu dok se dobro ne sjedini. Kolač od mraza kada se potpuno ohladi i čuvajte u hladnjaku.

Meyer limunov humus

Pravi 8 do 10 obroka

Sastojci:

• 1/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 žličica fino mljevenog svježeg ružmarina
• 2 režnja češnjaka, grubo nasjeckana
• 2 konzerve (15 unci) limenki garbanzo graha, isprane, ocijeđene
• Kora i sok od 1 Meyerovog limuna
• 1/2 žličice morske soli
• 1/4 žličice curryja u prahu
• 1/4 žličice dimljene paprike
• 1/4 žličice kima u prahu
• 3 cijela Meyerova limuna
• 1/8 žličice crnog papra
• 1/4 šalice tahini paste

Upute:

1. Kombinirajte ulje, ružmarin i češnjak u malom loncu i lagano zagrijavajte 2 do 3 minute.
2. Preostale sastojke dodajte u blender ili kuhaču i miješajte dok se potpuno ne sjedine. Postepeno kapajte mješavinu ulja u kuhaču za kuhanje ili miješalicu dok se dobro ne sjedini. Poslužite uz pitu ili svježe povrće.

Pogledajte ove recepte s limunom

Kolačići s limunom i rikotom
Kolačići s limunovim makom
Recepti za limunadu
Limun Ružmarin Losos
Idaho pastrva s umakom od limunovog kapara

Ostavite komentar