Radicchio je ukusno gorko povrće koje se može poslužiti svježe ili kuhano. Radicchio na žaru s narančastim balzamičnim vinaigretom koji se blago zapeče na plamenu jedan mi je od omiljenih vegan na žaru Recepti. Orasi ovom zdravom veganskom prilogu dodaju zdrave masnoće i ukusnu mrvicu.
Radicchio je ukusno gorko povrće koje se može poslužiti svježe ili kuhano. Radicchio na žaru s naranžinim balzamičnim vinaigretom koji se blago zapeče na plamenu jedan je od mojih omiljenih veganskih recepata na žaru. Orasi ovom zdravom veganskom prilogu dodaju zdrave masnoće i ukusnu mrvicu.
Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni
Radicchio na žaru s orasima
Služi 4
Sastojci:
-
t
- 1 radič velika glava
- 1 naranča, prepolovljena
- 1 žlica balzamičnog octa
- 2 žlice maslinovog ulja
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 1/2 šalice grubo nasjeckanih oraha
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Zagrijte roštilj na srednju vatru.
- Ogulite vrlo vanjske listove radiča. Četvrtinu radiča prerežite po sredini po jezgri tako da se četvrtine drže zajedno.
- Iscijedite sok iz polovice naranče u malu zdjelu. Umutite balsamico i maslinovo ulje. Začinite solju i paprom.
- Radicchio premažite mješavinom soka od naranče. Stavite na roštilj i pecite 1 do 2 minute.
- Preokrenite i premažite mješavinom soka od naranče. Roštilj 1 do 2 minute.
- Nastavite roštiljati dok radič ne uvene i lagano ne porumeni.
- Prebacite na tanjur. U preostalu mješavinu soka od naranče dodajte orahe i bacite premazati.
- Rasipajte orahe po radiču. Preostalu polovicu naranče narežite na ploške i poslužite uz radič.
t
t
t
t
t
t
t
Još ukusnijih veganskih priloga!
