Iako je voće čvrst dodatak svakoj uravnoteženoj prehrani, voćni sok nije najzdravija opcija. Većina sorti puna je šećera, kalorija i ugljikohidrata. No, roditelji to znaju. Svom dječjem soku ne dajemo kao dodatak prehrani, već kao slatku, ukusnu poslasticu. No, možda biste trebali dvaput razmisliti prije nego što svom malom poklonite kutiju soka. Prema novom izvješću, arsen je pronađen u desecima voćnih sokova.
Izvješće, koje je objavila Consumer Reports, testirano je 45 pakiranih voćnih sokova na teške metale, poput olova, arsena, žive i kadmija. I dok su poboljšanja učinjena od posljednjeg testiranja sokova prije osam godina, rezultati su i dalje su bili šokantni: Consumer Reports je pronašao mjerljive razine najmanje jednog teškog metala u svakom i svaki proizvod.
Anna Werner za CBS News objasnila je da je metali mogu ući u proizvode na različite načine. Oni mogu ući u hranu i/ili piće prirodnim putem (kroz zrak, vodu i tlo) ili se mogu dodati tijekom procesa proizvodnje i pakiranja. Međutim, nije važno kako metali ulaze u vašu hranu, važno je kako utječu na vaše tijelo: dugotrajna izloženost olovu, arsenu, živa i kadmij mogu uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme, poput bolesti bubrega i određenih vrsta raka, a osobito su to djeca ranjiv.
Dr. Jennifer Lowry, predsjednica Vijeća za okoliš Američke akademije za pedijatriju Health, navodi se u izvješću da „rana izloženost tim metalima može utjecati na cijeli njihov život putanja. Toliko se razvoja događa u njihovim prvim godinama života. ”
Stoga Consumer Reports i Američka akademija za pedijatriju preporučuju roditeljima da ograniče količinu soka koju daju svojoj djeci. AAP kaže da bi roditelji trebali izbjegavati davati djecu od 12 mjeseci i mlađu bilo koji voćni sok. Nakon toga, dnevne maksimalne količine su 4 unce za djecu od 1 do 3 godine, 6 unci za djecu od 4 do 6 godina i 8 unci za djecu od 7 i više godina. S tim se slaže i glavni znanstveni direktor Consumer Reportsa James Dickerson.
Roditelji bi "trebali biti zabrinuti", rekao je Dickerson u izvješću, "ali nemojte paničariti... [jer] zabrinjava često izlaganje ovim teškim metalima kroz sok."
Zato budi pažljiv. Budite svjesni. I ograničite djetetu dnevni unos soka. Može rezultirati bijesom (ili dva), ali se na kraju potpuno isplati.
