Čvrsto smo toga svjesni ledena kava tuče vruću kavu u bilo koje doba godine. Kad dođe jesen, ledene namirnice začinimo sa začinima od bundeve, a zimske moke od zimske paprene metvice još su bolje kad su lijepe i hladne. Pa kad smo to čuli Giada De Laurentiis htjeli smo podijeliti poseban recept za talijansku ledenu kavu, bili smo potpuno na poslu. Uostalom, njezina ledena Talijanska kava Dalgona je bio dovoljno dobar da postane dio našeg ljeta, pa smo samo morali ovo isprobati. To je ona Talijanska shakerato ledena kava!
Pogledajte ovaj post na Instagramu
@giadadelaurentiisova omiljena talijanska ledena kava izgleda (i ima okus!) super, ali jednostavno je za napraviti. Dodirnite vezu profila da biste saznali kako napraviti Shakerato!
Post objavljen od Giadzy (@thegiadzy) na
Postoji nekoliko stvari koje volimo kod ove kave. Prije svega, radi se o tehnici, a ne o nekim otmjenim sastojcima, tako da vam neće poslati budžet za kavu kroz krov. Drugo, super je prilagodljiv, što ćete naučiti kasnije.
Dakle, što je zapravo shakerato? Prema De Laurentiisu, riječ je o promućkanom, zaslađenom ledenom espresso napitku koji je dostupan u gotovo svakom kafiću u Italiji. U tradicionalnom receptu, espresso se mućka s ledom i jednostavnim sirupom dok ne postane lijep i pjenast, a obično se poslužuje u elegantnoj čaši za martini ili šampanjcu sa ili bez leda. Dva sastojka, brzo protresanje, i osjećat ćete se kao da ste odneseni u Italiju sa svakim gutljajem.
De Laurentiis nudi nekoliko varijacija tradicionalnog recepta. Kao prvo, ona voli koristiti nektar agave u svom shakeratu umjesto jednostavnog sirupa. De Laurentiis također kaže da možete uključiti zabavne dodatke poput Nutelle ili Bailey’s Irish Cream za dodatni popustljiv okus, ili možete dodati mlijeko u shaker kako bi piće postalo još pjenije.
Ako se želite osjećati doista Talijanski, u svoj shakerato možete dodati koricu limuna. Očito vole kombinaciju espressa i limuna - De Laurentiis ima još jedan shakerato recept na njezinoj web stranici napravljenoj od slatkog i pijanog limoncella.
Slobodno se poigrajte s receptom. Kao bazu upotrijebite sobnu temperaturu ili hladni espresso ili ledenu kavu, ali zatim promijenite stvari s okusom jednostavan sirup, nektar od agave, prskalica vrhnja ili neko od vašeg omiljenog mlijeka bez mlijeka kako bi recept bio vaš vlastiti. Što se nas tiče? Ledeni shakerato sa začinima od bundeve zasigurno zvuči kao da bi odmah došao na mjesto.
Prije nego odete, odjavite se našu galeriju ispod:
