Vjerojatno niste mislili da ćete u istoj rečenici čuti "čokoladu" i "tacos za doručak", ali evo nas - i ovdje ne govorimo o nekom čudnom usuđivanju. Voćni tacosi s čokoladnim tortiljama najbolje su što se može dogoditi jutarnjem doručku od narezanog kruha.
Više: Što prvo jede stopala na čokoladnom zeku govori o vama
Najbolji dio? Voće možete nasjeckati unaprijed, a čokoladne tortilje brzo se skupe i mogu se pripremiti unaprijed kako bi se prilagodile vašoj ranojutarnjoj žurbi.
Voćni tacosi s čokoladnim tortiljama
Služi 8
Oživite svoju voćnu salatu ovog ljeta svježim i zdravim čokoladnim tortiljama. Ovi deserti prilagođeni djeci toliko su zdravi da ih možete jesti za doručak!
Sastojci:
- 1 šalica integralnog pšeničnog brašna
- 3 šalice višenamjenskog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/4 žličice soli
- 1/3 šalice kakaa u prahu
- 1/3 šalice kokosovog ulja
- 4 žlice nektara agave
- 1-1/2 šalice tople vode
- 1 mala papaja
- 1 mango
- 1/2 šalice borovnica
- 1 šalica jagoda
- 2 kivija
- Sok od jedne limete
Upute:
Prvi korak
U velikoj zdjeli pomiješajte višenamjensko brašno, integralno brašno, prašak za pecivo, sol i kakao u prahu. Umutiti sve sastojke da se sjedine.
Drugi korak
Dodajte kokosovo ulje, nektar agave i toplu vodu u zdjelu suhih sastojaka.?
Treći korak
Sastojke miješajte drvenom žlicom dok se ne stvori velika kugla tijesta.?
Četvrti korak
Prebacite kuglu tijesta na pobrašnjenu radnu površinu i mijesite tijesto pet minuta, dodajući dodatno brašno ako tijesto postane previše ljepljivo za rukovanje.
Peti korak
Kuglu tijesta prepolovite i oba dijela razvaljajte natrag u kuglu. I dalje rezati kuglice tijesta na pola dok ne dobijete 16 jednakih komada. Ostavite tijesto da se odmori 10 minuta.
Korak šesti
Prebacite jednu kuglu tijesta na pobrašnjenu radnu površinu i razvaljajte tijesto u krug debljine jedne četvrtine inča i promjera oko pet centimetara.
Korak sedam
Zagrijte tavu od lijevanog željeza na umjerenoj vatri. Nemojte dodavati ulje u tavu jer se tortilje moraju kuhati na suhoj površini. Kad se tava zagrije, dodajte razvaljano tijesto i kuhajte 30 sekundi.
Osmi korak
Okrenite tortilju i kuhajte dodatnih 30 sekundi. Ponavljajte sve dok ne potrošite cijelo tijesto i imate 16 kuhanih tortilja. Prebacite tortilje na tanjur obložen vlažnim papirnatim ubrusom.?
Deveti korak
Operite svo voće za voćnu salatu. Izmjerite borovnice, jagode nasjeckajte, kivi ogulite i narežite na kockice, mango narežite na kockice, uklonite sjemenke s papaje i ogulite im kožu. Papaju narežite na komade veličine zalogaja i sve voće stavite u posudu. Prelijte voće sokom limete. ?
Korak 10
Za posluživanje stavite jednu čokoladnu tortilju na tanjur za posluživanje.
Korak 11
Dodajte šaku borovnica, nekoliko komada kivija narezanog na kockice, nekoliko komada nasjeckanog manga, nekoliko komada papaje narezanih na kockice i šaku jagoda u sredinu jedne čokoladne tortilje.?
Korak 12
Prelijte voće dodatnim dodacima po vašem izboru. Čokoladni umak, isjeckani kokos, svježa menta i med odlično djeluju.?
Korak 13
Uživajte u prekrasnim "plodovima" vašeg rada!
Više: Kako napraviti prekrasan voćni sushi za desert
