Zaboravite taco utorkom. Jeftina brza hrana ne mora uvijek uključivati masna jela i bezalkoholna pića puna šećera. Zapravo, ako znate nekoliko trikova, domaća brza hrana prepuna hranjivih tvari i okusa može biti gotovo jednako jednostavna kao i naručivanje na prozoru. Osim toga, možete kontrolirati porcije, kalorije i masti.
Čak i naizgled zdravi jelovnički recepti, poput "sote", možda nisu tako niskomasni. Neki kuhari mogu koristiti malo ulja za prženje, dok drugi koriste puno. Priprema istih jela kod kuće pomaže vam da izbjegnete misteriju opterećenu masnoćom-plus novac koji ćete uštedjeti može se upotrijebiti za druge, sjajnije stvari. Isprobajte ove savjete za pripremu brzih, jeftinih i zdravih obroka kod kuće.
Tajna zdrave prehrane #1
Budi dušica
Osim tradicionalne ribe i piletine, pola šalice graha sadrži istu količinu proteina za manje novca. Grah možete dodati kao produžetak mesa jelima s mesom ili ga jesti kao glavni izvor proteina. Grah ima više vlakana od drugog povrća pa vam omogućuje da duže osjećate sito ako pazite na svoju težinu.
Tajna zdrave prehrane #2
Požurite s quinoom
Kvinoja, sjeme za brzo kuhanje (često se pogrešno naziva zrnom), košta oko jedan dolar po obroku i daje šest grama proteina po obroku. Kvinoja je bogata probioticima koji pomažu kod dobrih crijevnih bakterija i probave. Nedavna studija pokazala je da su probiotici pojačali imunološki sustav i trkača na duge staze. Losos iz konzerve, grčki jogurt i tofu također nude proteinske ponude po niskim cijenama.
Tajna zdrave prehrane #3
Kupujte i kuhajte na veliko
Kupovinom proteinskih porcija u količini možete uštedjeti i novac. Mnogi supermarketi nude rasute vrećice smrznutih pilećih prsa bez kože i kostiju za manje novca po kilogramu od manjih kupovina. Možete zamrznuti i vlastiti. Kad za jelo kuhate pileća prsa ili pureće odreske, skuhajte ih još nekoliko, zamotajte i zamrznite. Za lakše porcioniranje i brže odmrzavanje, prethodno narežite ili narežite kuhanu piletinu prije zamrzavanja. Iskoristite postupak odmrzavanja kako biste dodali okus. Umjesto da odmrznete piletinu, a zatim je marinirate, odmrznite piletinu ili meso u marinadi preko noći u hladnjaku. Skuhajte već začinjenu piletinu i dodajte je u salate ili pakirajte u pitu sa zelenom salatom i povrćem na putu do teretane.
Tajna zdrave prehrane #4
Budi spreman
I vrijeme je novac. Tako smanjite vrijeme utrošeno na pripremu povrća za pomfrit držeći narezano, nasjeckano i narezano svježe povrće u hladnjaku. Zamotajte ih u papirnate ubruse da se ne osuše. Ogulite, nasjeckajte i spremite mirisni luk i češnjak u zatvorene posude. Kad dođe vrijeme za večeru, u woku zagrijte malo maslinovog ulja i zagrijte mariniranu, odmrznutu piletinu, ubacite nekoliko prethodno narezanog povrća i za nekoliko minuta imate brzi obrok s visokim udjelom proteina. Gotovo i gotovo!
Više ideja za zdrave obroke
5 lakih (ali zdravih!) Ideja za obiteljski obrok
Planiranje zdravog obroka u okviru proračuna
5 jednostavnih zamjena zdrave hrane
