Želite da večere radnim danom budu brže i lakše? Tajna možda zapravo i nije brzina. Umjesto toga, potražite nešto sporije-kao u sporim štednjacima ili loncima. Spori štednjaci koriste nisku, stalnu toplinu za nježno kuhanje hrane satima. A budući da spori štednjaci mogu sigurno raditi kad niste kod kuće (za razliku od vašeg štednjaka), prije posla možete ubaciti sastojke za čili ili tacos i doći kući na (gotovo) gotovu večeru.
Budući da je tehnologija prilično jednostavna (niski izvor topline i teška keramička posuda), spori štednjaci pouzdano su i jeftini. I, zahvaljujući genijalnosti razvijača recepata i blogera o hrani, ne morate se ograničiti samo na pečenje u loncu i juhu. Gotovo sve, od tjestenine do piletine na maslacu, ima sporo kuhalo recept koji možete isprobati. No, prije nego što pokušate, morat ćete zapravo kupiti spori štednjak. Evo vaših najboljih oklada.
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i inspirirati žene, a mi predstavljamo samo proizvode za koje mislimo da će vam se svidjeti jednako kao i nama. Imajte na umu da ako kupite nešto klikom na vezu u ovoj priči, možemo primiti malu proviziju od prodaje.
1. Crock-Pot Cook & Carry 6-Quart ovalni spori štednjak
Postoji razlog zašto je "crock-pot" ovih dana praktički opća riječ za sporo kuhanje. Ovaj osnovni model radi sve što spori štednjak treba s tri postavke: nisko, visoko i toplo. Za cjelodnevno kuhanje jednostavno ga postavite na "nisko". Za nešto što želite učiniti popodne, "visoko". Ako ti samo želite da vam hrana ostane topla dok se svi spremaju za večeru, tada je prebacite na toplu. Kad završite, keramička zdjela se uklanja radi lakšeg čišćenja i prilagođena je perilici posuđa. Spori štednjak također dolazi s poklopcem za zaključavanje za lakši transport.
2. Hamilton Beach 6-QuartProgramabilno sporo kuhalo
Ovaj spori štednjak daje vam još veću kontrolu s programabilnim postavkama i temperaturnom sondom za ispitivanje gotovosti mesa. Kao i većina sporih kuhala, jednostavno ga možete postaviti na nisko, visoko ili toplo. Međutim, ako vam je draže, možete je postaviti visoko na nekoliko sati, a zatim automatski prebaciti na "toplo" dok ne dođete kući. Uključenu temperaturnu sondu možete čak ostaviti u komadu mesa i ostaviti da se kuha dok ne dosegne sigurnu unutarnju temperaturu. Iako su spori kuhari nevjerojatno učinkoviti u kuhanju mesa i obično ne morate brinuti o svom pečenje koje je na kraju dana sirovo u običnom štednjaku za kuhanje, nekima bi se to učinilo kao dodatna značajka utješno. Posebno je zgodno ako vidite da redovito želite kuhati stvari za nekoliko sati, a ne za cijeli dan.
3. Elite Gourmet 1,5 Quart električno sporo kuhanje
Za priloge, obroke i obroke za jedno, ne morate izvaditi spori štednjak u punoj veličini. Ovaj mini štednjak za kuhanje dobiva posao s ista tri podešavanja, a zauzima daleko manje prostora na pultu. Iskoristite ga za pripremu male količine juhe ili za pripremu priloga od riže za svoju obitelj kad dođete kući. Budući da je tako mali, također ga je dobro uzeti sa sobom - jednostavno ubacite sastojke za špinat dip od artičoke, postavite ga na nisko kad zabava počne i prebacite ga na "toplo" i bit ćete jedan od najpopularnijih ljudi tamo. Svi vole dobar zalogaj!
4. Crock-Pot 3.5-Quart lonac za sporo kuhanje
Sporo kuhanje ima jedan veliki nedostatak: budući da se kuhaju na laganoj vatri s puno tekućine, nećete dobiti istu ukusnu koru ili ugljen koju dobijete s hranom kuhanom u pećnici ili ploči za kuhanje. Ovaj niski i široki spori štednjak omogućuje vam da to zaobiđete dajući vam mogućnost da uzmete sporo kuhane tepsije, pečenje i slično i dovršite ih u pećnici. U njemu se mogu kuhati i obični recepti za sporo kuhanje, iako možda imate problema s višim komadima mesa.
5. Štednjak pod pritiskom DUO60 6 Qt s trenutnim loncem
Instant lonci su omiljeni zbog postavljanja ekspres lonca koji brzo ubrzava vrijeme kuhanja. Ali imaju i polagano kuhanje. Ako ne želite eksperimentirati s kuhanjem pod tlakom (posebno dobro za grah, juhe i rižu), nema razloga trošiti dodatni novac. Međutim, ako vas zanima i sporo kuhanje i kuhanje pod tlakom, nema potrebe udvostručavati opremu. Instant Pot ima hrpu modela na tržištu, ali DUO je opcija srednjeg ranga koja ima gotovo sve što želite, uključujući postavke za jogurt, kolače i zagrijavanje. Osim toga, ako ikada zaboravite postaviti spori štednjak prije rada, obično možete pronaći ugađanje kako biste isti recept učinili u ekspres loncu.
