Čini se kao da u zdjeli s voćem uvijek sjedimo dinje, ali ne znamo uvijek što bismo s njom. Klasična voćna salata uvijek je lijepa, a dinja na kockice hladan je ljetni međuobrok, ali kad imate cijelu dinje za rad, ponekad vam je potrebno više ideja. To je gdje Giada De Laurentiis ulazi. Samo je podijelila a recept za slanu dinje to je prekrasan ljetni prilog i prije nego što išta kažete, ne, to nije dinja umotana u pršut (iako volimo ta kombinacija na pizzi). To je salata!
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i inspirirati žene, a mi predstavljamo samo proizvode za koje mislimo da će vam se svidjeti jednako kao i nama. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na vezu u ovoj priči, možemo primiti malu proviziju od prodaje.
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Post koji je podijelio Giadzy (@thegiadzy)
De Laurentiisova salata od dinja, crvenog luka i oraha inspirirana je hranom Sardinije, talijanskog otoka u Sredozemnom moru. The
autor kuharice i televizijska zvijezda kaže da se lubenica češće koristi, ali da je lakše pronaći dobru dinje tijekom cijele godine u Sjedinjenim Državama.Ne računate li narančasti vinaigrette, sama salata ima samo četiri sastojka. Koliko je to jednostavno? Kockana dinja, tanko narezan crveni luk, rikola i preprženi nasjeckani orasi zvijezde su emisije. De Laurentiis kaže da ponekad na vrh dodaje i ribani sir pecorino.
Ni odijevanje nije komplicirano. Sok od naranče, sok od limuna, maslinovo ulje, sol i papar u kombinaciji s jednim pomalo neobičnim sastojkom, ocat od maline, kako biste napravili slatki i ljuti vinaigrette koji se dobro slaže s zalogajem crvenog luka, sočnom dinje, paprenom rukolom i prepečenim orasima u salati.
Ovo jelo je lijep prilog mesu ili tjestenini na žaru, ali se lako može pretvoriti u predjelo. Dodajte salatu s piletinom ili škampima na žaru, ili pečenim kapicama u salatu za lagani obrok pun proteina. Ili zadržite stvari vegetarijanskim dodavanjem mješavine kuglice burrate. Nikada više nećete biti u nedoumici kako ponovno iskoristiti dinje.
U potrazi ste za više ljetnih recepata? Giada De Laurentiis ima dosta:
Pogledajte: Pizza s roštilja s 5 sastojaka lakša je od naručivanja jela za jelo
