Ako je ljeto, velike su šanse roštiljamo gotovo svaki dan, ali ponekad je ljudskom tijelu potreban tjedan odmora od čistog proteinskog šoka jer tjednima ne jede ništa osim ćevapa, hamburgera i piletine s roštilja. Unesite malo raznolikosti u svoju prehranu uvođenjem ponedjeljka bez mesa. Usredotočite se na svježe i obilne ljetne proizvode, a po želji i zapalite roštilj - ispada da se mnogo povrća jednako dobro snalazi na roštilju kao i vaši omiljeni mesni zalogaji.
1. Mac n ’sir od kelja i rajčice
Dajte svoj klasik mac n ’sir ljetni makeover s dodatkom žitnih cherry rajčica i kelja iz vrta.
2. Kremasti veganski griz s pečenim rajčicama i tempeh slaninom
Ne morate se poricati krupica samo zato što je doručak gotov. Napunite ih pečenim rajčicama, avokadom i tempeh slaninom i dobit ćete bogatu večeru na biljnoj bazi.
3. Dimljeni veganski vegetarijanski hamburgeri
Ako još niste uveli sojine kovrče u svoj život, što uopće radite? Zbog visokog sadržaja proteina i mesnate teksture vegetarijanski hamburgeri koje će čak i mesožderi voljeti.
4. Salata od kvinoje od voća i oraha s rajčicom, radičem i pistaćima
Pokušajte ovo za one znojne ljetne dane kada vam pomisao da pojedete nešto toplo učini da se osjećate fizički salata od kvinoje. To je sve samo ne dosadno, prepuno raznog ljetnog povrća, pistacija i suhog voća koje se zatim prelilo preljevom od gorušice s limunom.
5. Veganske ljetne rolice od nektarine s umakom od badema
Sočne nektarine čine ih šarenim veganske ljetne rolice iznad ostalih, i potpuno ćete poželjeti dvaput uroniti u umak od badema kad vaš partner u restoranu ne gleda.
6. Vegan sendvič sa salatom od slanutka
Kad je prevruće da biste stajali nad roštiljem, napravite malo hladnog, kremastog, za žudnju sendviči sa salatom od slanutka. Udvostručite recept za punjenje, a ostatak možete jesti za ručak cijeli tjedan!
7. Posude za burger od povrća
Ponekad kad se ispara, jednostavno se ne možete nositi s kruhom. Preskočite lepinju u korist odabira hladnog, hrskavog povrća i kiselih krastavaca, na vrhu s Vegetarijanski burger i sve popravke.
8. Tofu na žaru sa salsom od manga
Ako jednostavno ne možete * ne * roštiljati, napravite ovo slani tofu na žaru s mango salsom i preskočite meso.
9. 10-minutna mediteranska farro salata
Farro bogat vlaknima to čini Mediteranska salata potpuno dostojno večere.
10. Tržište za veganske poljoprivrednike s pestom od oraha
Ljetna tjestenina još je bolja kad je napunite poljoprivredno tržište i mirisni pesto od oraha.
11. Veganski tacosi od cvjetače al pastor
Bilo da se radi o #MeatlessMonday ili #TacoTuesday, ovo aromatični tacosi zajamčeni su hit koji će zadovoljiti publiku (uključujući djecu!).
12. Mediteranski veganski kolač
Daju marinirane artičoke, crvena paprika i masline ovi sendviči od somuna slasno bistrog, slanog okusa i teksture. Ne zaboravite slanutak na proteine!
13. Veganska salata od rezanci sa hladnom sobom
Šmrcanje klizavi, hladni rezanci na užaren dan jedno je od istinskih užitaka ljetnih večera.
14. Tajlandska salata od gljiva od 30 minuta
Hrskave marinirane gljives mnogo svježeg začinskog bilja i čilija kombiniraju se za posebno jelo zbog kojeg nećete propustiti meso.
