Škampi od škampa jedno je od najpopularnijih talijanskih jela. Zapravo, sada je toliko popularan da ima svoj dan, 29. travnja! Ne čudi što je tako veliki hit - upotreba svježih sočnih, punašnih škampi i dekadentnog maslanog umaka od češnjaka savršena je mješavina. Kako bismo vam proslavili ovaj ukusan dan, evo recepta s lijepim, ljutim udarcem!
Sjajna stvar kod škampa od škampa je to što služi kao osnova i možete ga dodati i ukrasiti svime što želite! Crvena paprika, parmezan i pirjane gljive dobre su opcije! Uparite ovo dekadentno jelo s oštrom čašom bijelog vina i uživajte u danu škampi sa škampima!
Zesty škampi od škampa
Prilagođeno iz Jednostavno recepti
Služi 6
Sastojci:
- 1 kilogram škampa, potpuno skuhano
- 12 unci špageti rezanci
- 4 češnja češnjaka
- 2 šalice narezanih dječjih bella gljiva
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice maslaca
- 1/2 šalice suhog bijelog vina
- Sol i papar
- 2 žlice nasjeckanog peršina
- 1 žlica mljevene crvene paprike
Upute:
- Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite i isperite te ostavite sa strane.
- Zagrijte tavu na srednje jakoj temperaturi i dodajte maslac i ulje. Smanjite vatru na srednje jaku i dodajte maslinovo ulje i maslac. Dodajte češnjak i kuhajte dok češnjak ne dobije miris, oko dvije minute. Dodajte gljive i kuhajte dok ne omekšaju, još tri minute.
- Dodajte škampe i zagrijte oko minutu. Ulijte vino i premažite mješavinu škampa i gljiva. Smjesu stavite kuhati oko dvije minute.
- Bacite škampe i gljive za premazivanje, maknite s vatre i dodajte peršin, crvenu papriku, sol i papar. Ukrasite svježe obrijanim parmezanom i uživajte!
Sretan dan škampi sa škampima!
Još recepata sa škampima
Večerašnja večera: recept za pizzu sa škampima
Večerašnja večera: Lingvine od pečene rajčice i škampa
Karbonara od piletine i škampa
