Škola je u tijeku, a to znači da su lijeni, opušteni dani ljeta prošli. Obitelji su zauzete izvannastavnim aktivnostima, zadaćama, poslom i drugim. Evo kako se dobro jede unatoč ludilu.
Imajte plan
"Ako ne uspijete planirati, planirate uspjeti." - Ben Franklin
Možda je mislio na bojište, ali isto pravilo vrijedi i kada je u pitanju zdrava prehrana. Jessica Lehmann - dijetetičarka, nutricionistica i profesorica na Fakultetu za prehranu i promicanje zdravlja u Državno sveučilište Arizona - preporučuje planiranje unaprijed i stvaranje zdravog izbornika obroka i grickalica za tjedan. Opskrbite hladnjak i ostavu zdravim sastojcima i unaprijed skuhajte jela ako možete. Majka troje djece, Lehmann priprema smeđu rižu i zelene smoothie u velikim serijama i zamrzava ih u malim, lako odmrznutim jedinicama.
Napravite spoj
Istraživanja pokazuju da obiteljska večera djeci donosi velike koristi - od zdravlja do obrazovanja - pa planiranje obiteljski obroci trebao bi biti redovan, stalni aranžman.
“Neka obiteljsko vrijeme obroka bude prioritet. Počnite s nekoliko obiteljskih večera tjedno i napravite jedan do dva zajednička obroka dnevno ”, kaže Juliet Zuercher, R.D., koordinator prehrane u rezidencijalnom centru za liječenje Timberline Knolls u predgrađu Chicago.
Kako obiteljsku večeru učiniti zabavnom>>
Kuhajte zajedno
Zauzete obitelji znaju da priprema večere može biti težak i stresan zadatak za jednu osobu - pa neka to bude obiteljska stvar.
“Najbolja navika zdrave prehrane za zaposlene obitelji je zajedničko kuhanje večere. Ako obitelji imaju vremena za zajedničko gledanje televizije i/ili rada na računalu, onda imaju vremena za zajedničko kuhanje večere. Samo je pitanje prioriteta ”, kaže registrirani dijetetičar Rachel Begun, M.S., R.D. “Odvajajući vrijeme za zajedničko kuhanje, učite svoju djecu važnosti sjedenja oko stola za večeru zajedno [i podučavajući ih] vještinama koje će koristiti za zdravu prehranu za doživotno."
Imajte zalihu zdravih grickalica
Kad ste u pokretu i gladni, prirodno posežete za onim što je brzo i jednostavno. Zato su vrećice čipsa, kolačića i slično za jedno posluživanje toliko popularne. Zdravija alternativa je stvaranje vlastitih grickalica na putovanje uz malo vremena i nekoliko plastičnih vrećica koje se mogu ponovno zatvoriti.
“Neko povrće, voće i orasi koji su zdravi i prikladni za upotrebu su dječja mrkva, grožđe rajčice, narezane krastavce, grožđe, kriške jabuke i bademe ”, kaže Brooke Worley, M.S. predstavnik za MyFoodDiary.com. "Razvrstavanje i pakiranje ovih predmeta nedjeljom navečer čini tjedan manje stresnim."
Planirajte i proteine
Uz zdrave grickalice, pripremite za izbor već gotove proteine.
“Pobrinite se da u hladnjaku imate odgovarajuće izvore proteina s niskim udjelom masti koji se mogu dodati bilo kojoj vrsti ugljikohidrata. Vikendom napravite obroke unaprijed, a zatim ih zamrznite ili stavite u hladnjak ”, kaže Mary Perry, registrirana dijetetičarka i istraživačica koja radi kao direktorica kliničkih ispitivanja u Zone Labs, Inc.
Jesti doručak
Jutro je često najhitnije doba dana. Nemojte dopustiti da vas to spriječi u prehrani djece (i sebe!) Zdravim doručkom. Lifestyle i wellness konzultant Jasmine Jafferali, MPH, ACE-CPT, kaže da će djeca koja doručkuju uravnoteženo s proteinima, vlaknima i složenim ugljikohidratima vjerojatno održavati zdravu težinu, bolje će se snaći u školi i zadovoljiti svoje dnevne prehrambene potrebe.
Kupujte na poljoprivrednoj tržnici
“Ovdje možete nabaviti svježe i zdravo voće i povrće po nižim cijenama nego u trgovinama - ponekad čak i za pola cijene. Manji, lokalni poljoprivrednici koriste manje kemikalija i pesticida u svojim proizvodima od većih farmi koje opskrbljuju trgovine mješovitom robom ”, kaže Christina K. Major, M.S., N.D., holistički nutricionist i naturopatski liječnik.
Savjet stručnjaka:
Imate izbirljivog izjelica? Dijetetičarka-nutricionistica Jessica Lehmann preporučuje knjigu Moje dijete: Hranite se s ljubavlju i dobrim razumom(Amazon, 17 USD).
Još savjeta za zdrave obroke
Planiranje zdravog obroka u okviru proračuna
5 jednostavnih zamjena zdrave hrane
5 lakih (ali zdravih!) Ideja za obiteljski obrok
