Kakve veze imaju palmino ulje, krčenje šuma i oni požari koji besne u Amazoniji? Kako se pokazalo, sve. Možda ste već čuli kontroverze oko palminog ulja, sa svim hirovima u hrani i ljepoti proizvodi dolaze i odlaze tako vrtoglavo, oprostit će vam se što ne razumijete o čemu se radilo oko. Ali masovno nagli porast katastrofalnih požara u prašumi Amazone pojasnite: Vrijeme je da svi sjednu i obrate pozornost na palmino ulje.
Kuća nam gori. Doslovno. Amazonska kišna šuma - pluća koja proizvode 20% kisika našeg planeta - gori. To je međunarodna kriza. Članovi summita G7, raspravimo ovu hitnu prvu narudžbu za dva dana! #ActForTheAmazonpic.twitter.com/dogOJj9big
- Emmanuel Macron (@EmmanuelMacron) 22. kolovoza 2019. godine
Što je palmino ulje? Kakve to veze ima s krčenjem šuma? Koji proizvodi sadrže palmino ulje? Je li doista tako loše? Pogledajmo to.
Što je palmino ulje i odakle potječe?
Proizvedeno od plodova afričkih uljanih palmi, palmino ulje je vrsta biljnog ulja. Drveće potječe iz zapadne i jugozapadne Afrike. Međutim, oni će rasti u bilo kojem području tropskih prašuma, uključujući Amazonu.
Razorni utjecaj #palmino ulje objasnio.pic.twitter.com/Mofm6TraSD
- BBC Wales 🏴 (@BBCWales) 15. kolovoza 2019
Koje vrste proizvoda mogu sadržavati palmino ulje
Palmino ulje privlači proizvođače jer ima puno potencijalnih funkcija. Može poboljšati teksturu, povećati talište proizvoda, prethodno skuhati rezance, djelovati kao sredstvo za kondicioniranje i još mnogo toga.
I kad kažemo da se palmino ulje koristi u svemu i svačemu, mislili smo na to. Samo provjerite Popis proizvoda WWF -a, jestive i nejestive, u kojima bi moglo biti palminog ulja:
- Biodizel
- Čokolada
- Kolačići
- Deterdžent
- Sladoled
- Brzi rezanci (poput ramena)
- Ruž
- Margarin
- Pakirani kruh
- tijesto za pizzu
- Šampon
- Sapun
A to što nije na ovom popisu ne znači da ne sadrži palmino ulje. Uvijek provjerite naljepnicu.
Je li palmino ulje loše?
Važno je napomenuti da palmino ulje nije inherentno opasno za ljude. To je zapravo u stotinama proizvoda koje svakodnevno jedete i koristite. Masovna proizvodnja palminog ulja ima razorne utjecaje na okoliš.
Kakvi utjecaji?
Prvo, pogledajmo zašto je postao toliko popularan. S jedne strane, dr. Emma Keller iz Svjetskog fonda za prirodu rekla je za BBC u studenom 2018. godine: „Palmino ulje je super učinkovita kultura, što znači da možemo proizvesti puno više palminog ulja po površini zemlje u odnosu na druge uljarice poput sojinog ulja ili kokosovog ulja. ” Štoviše, BBC izvještava da palmama treba manje pesticida i gnojiva, što ih čini jeftinijim za uzgoj i sigurnijim za ljude potrošnja.
Proizvodnja palminog ulja također osigurava radna mjesta. Mnoge zemlje s robusnom industrijom palminog ulja također imaju značajan broj ljudi koji žive u siromaštvu, a ti poslovi postaju vitalni za njihovu individualnu sigurnost i gospodarstvo zemlje.
Pa, sve to zvuči sjajno pa zašto je tako kontroverzno? Između siječnja i kolovoza 2019. godine broj požari u Amazoniji gotovo su se udvostručili u odnosu na prethodnu godinu prema njemačkoj međunarodnoj televiziji Deutsche Welle.
I cijenjeni klimatolog Carlos Nobre sa Sveučilišta São Paolo rekao je za DW da ovaj put problem nisu klimatske promjene. To je politika.
Palmino ulje i krčenje šuma
Nobre je za DW rekao da nema značajnih promjena u trenutnoj klimi u Brazilu koje bi uzrokovale tako veliki broj požara. Prema Nobreu, izvor problema je politika krajnje desničarskog brazilskog predsjednika Jaira Bolsonara.
Ne samo da je Bolsonaro bio dereguliranje industrije, rušenjem prethodnih zakona koji su štitili šume, ali je također aktivno poticao poljoprivrednike da povećaju proizvodnju kako bi potaknuli gospodarstvo. U Brazilu, kao i u većem dijelu svijeta, čišćenje zemlje u Amazoniji znači spaljivanje komadića zemlje i dopuštanje da se osuši, a pepeo da oplodi tlo. Tada se može koristiti za sadnju hrane za ispašu stoke ili u poljoprivredne svrhe, poput palminog ulja.
I smanjenje pokrivenosti drvećem i klimatske promjene ugrožavale su budućnost Amazona prije nego što je izabran, ali nakon toga šuma se suočava s drugom prijetnjom: Bolsonaro, novi predsjednik i vjerojatno ekološki najopasniji šef države u svijethttps://t.co/UWleexTBL9
- Alfons López Tena #FBPE (@alfonslopeztena) 23. kolovoza 2019
Dok sam Bolsonaro krivi (bez dokaza) same tvrtke koje pokušavaju zaštititi Amazon za požare u pokušavajući ga osramotiti, Nobre kaže da požare prvenstveno pale poljoprivrednici, što je dovelo do ozbiljnog krčenja šuma u području. (Imajte na umu da je mali broj požara vjerojatno i prirodni dio životni ciklus šuma.)
Osim što ugrožava samu prašumu (koja je prema South American Vacations izvor za 25 posto svih lijekova koristi se u suvremenoj medicini), istiskuje ili ubija lokalne divljači - s mogućnošću da ima ozbiljne ili trajne posljedice na ugrožene vrste kao što su nosorozi, tigrovi, slonovi i orangutani - i ugrožavaju živote zajednica ljudi koji su živjeli u prašumi stoljeća.
Što možemo učiniti?
Kao što smo ranije rekli, palmino ulje nije samo po sebi loše. No, potražnja za sve većom količinom palminog ulja uništava staništa i divlje životinje alarmantnom brzinom. Zato je važno drastično smanjiti broj proizvoda koje koristite i koji sadrže palmino ulje ili kupiti proizvode koji sadrže palmino ulje, a koji su napravljeni od održivo uzgojenog ulja. Tvrtke koje koriste samo održivo palmino ulje mogu dobiti Okrugli stol o certifikacijskoj oznaci održivog palminog ulja, ali također možete provjeriti održivost GreenPalma za više savjeta o tome kako kupiti održivo palmino ulje-proizvodi koji sadrže.
To može biti zbunjujuće u SAD -u jer palmino ulje može biti donekle skriveno na popisu sastojaka. Može se reći "hidrogenirano biljno ulje" s vrstama ulja koje bi moglo biti (u slučaju mješavine) u zagradama. Zato pažljivo pročitajte i ne preskačite te zagrade.
Ali još niste završili. Također morate znati sve ostale nazive palmino ulje koje se mogu sakriti ispod popisa sastojaka. Ima ih više od 200 pa svakako označite ovaj abecedni popis alternativa nazivima palminog ulja u pregledniku pametnog telefona za referencu u trgovini.
Napravite korak dalje i obratite se svojim saveznim kongresnim ljudima i zatražite od američke vlade da poduzme mjere za zaustavljanje zemalja poput Brazil će koristiti ove neodgovorne poljoprivredne prakse i pojasniti američke standarde označavanja palminog ulja kako to ne bi moglo biti skriven. (Ako ste u EU, čestitamo; to je već tamo pravilo.)
Dakle, ako želite pomoći u borbi protiv krčenja šuma, u redu je koristiti proizvode koji sadrže palmino ulje. Samo prvo provjerite odakle su došli. A ako to ne možete provjeriti, nemojte ga kupovati.
