Ne postoji ništa što volimo više od pečenja desetaka Božićni kolačići za vrijeme godišnjih odmora i čini se da su sami ušli u naša kola u trgovini mješovitom robom. Oni su jedan od najjednostavniji blagdanski deserti za pripremu vaše djece, i mnogo toga one kupljene u trgovini zaista su ukusni. Ali svi se možemo složiti da su neki definitivno bolji od drugih, zar ne? Postoje oni s kojima se jednostavno snalazimo i drugi koje želimo jesti sirovi jer je tijesto tako dobro prije nego što se skuha - iako centri za kontrolu i prevenciju bolesti kažu ne sirovom tijestu (ubija radosti!). Ova vrlo znanstvena, nimalo pristrana ljestvica pomoći će vam da odlučite u kojim ćete kolačićima uživati u ovo blagdansko vrijeme.
10. Biscotti
Žao mi je, ali biskoti su jedva kolačići. Da, možete ih lako poslati svojim najmilijima... jer su u osnovi već ustajale stijene. Ako osjećate potrebu da ih pojedete, učinite to barem uz toplu šalicu vrućeg kakaa.
9. Snickerdoodles
Snickerdoodles su najviše vanilije Božić kolačiće. Cimet i šećer? Osnovni, temeljni.
8. Kolačići od maslaca
Sami kolačići od maslaca bili bi zaista dosadni, ali (!) Dolaze u raznim zabavnim oblicima i dolaze u limu koji vaš obitelj će sljedećih 40 godina koristiti za skladištenje šivaćeg pribora, pa su neka vrsta bitne kupnje tijekom blagdana.
7. Spritz kolačići
Spritz kolačići su maslačni, slatki i stvaraju potpunu bol. No, postoji nešto čarobno u izglađivanju mekog tijesta za kolačiće iz preše za kolačiće i gledanju kako se pretvara u lijepo pecivo.
6. Linzer kolačići
Linzer kolačići su otmjena verzija kolačića s otiskom palca. Stavite ih u ukrasni lim, a definitivno ih možete pokloniti.
5. Kolačići od melase
Kolačići od žvakane melase, mirisni začinima i preliveni hrskavim šećerom demerara, blagdanski su klasik. Poslužene uz čaj ili kavu, one su gorivo koje vam je potrebno da završite zamatanje tih poklona.
4. Kratko pecivo
Masleni kolačići od tijesta potpuno su osnovni, ali ako se pravilno naprave s tonama maslaca, malo šećera, brašna i soli, nepobjedivi su. Na ulici se priča da ih voli i Djed Mraz. S razlogom su britansko vrijeme za čaj.
3. Ruski kolači od čaja
Mrvičasto, orašasto, maslačko i prekriveno šećerom u prahu, ruski kolači od čaja (ili meksički vjenčani kolačići, ili keksići sa snijegom) staromodni su slatkiši koji izdržavaju test vremena. Budite samo oprezni sa šećerom u prahu - ako ih pojedete prebrzo, udahnut ćete ga i na kraju ćete kašljati tijekom božićne večere svoje obitelji.
2. Kolačići od medenjaka
Gotovo ništa nije tako klasična poslastica kao izrezani kolačići od medenjaka ukrašeni bijelom kraljevskom glazurom s grožđicama za oči. Obično su malo oštri na rubovima; malo mekano iznutra; blago začinjen đumbirom, klinčićima i muškatnim oraščićem; i zaslađen melasom. Poslužite ih s vrućim kakaom i bit ćete u blagdanskom blaženstvu.
1. Izrežite šećerne kolačiće
Svaka čast božićnom izrezanom šećernom kolačiću! Ove klasične poslastice vrhunski su obiteljski projekt kuhanja. Odrasli i djeca mogu zajedno raditi na valjanju i izrezivanju kolačića, a nakon što se ispeku, svatko može doći na red za ukrašavanje. Ako uspijete ne pojesti ih sve u jednom danu, možete ih poslati prijateljima i obitelji nadaleko. Dovoljno su čvrsti da izdrže transport, a njihov nizak sadržaj vlage znači da traju tjednima.
Verzija ovog članka izvorno je objavljena u prosincu 2018.
