Rezanje ugljikohidrata iz vašeg kuhanja može biti učinkovit način za gubitak ili održavanje težine. Iako pomaže u odjelu za mršavljenje, kuhanje s niskim udjelom ugljikohidrata ne nudi mnogo očitih mogućnosti za raznolikost vaših obroka. Ako vam dosada počinje izjedati način života s malo ugljikohidrata, isprobajte ove jednostavne zamjene u nekim od svojih starih omiljenih recepata.
Eksperimentirajte s tikvom
Niskokalorični i niskougljikohidratni, tikva je alternativa tjestenini i ohrabrenje da napravite svoju omiljenu marinaru. Probajte špagete tikve umjesto špageta, vermikela ili pečene u tepsiji. Tikvice i ljetna tikva također su ukusni dodaci za rezance. Naribani ili narezani - pripremite ih na način koji je najbliži rezancima koji se zamjenjuju i uživajte. Mangia!
Izrežite ugljikohidrate s cvjetačom
Zamijenite rižu cvjetačom za otopinu za rezanje ugljikohidrata. Jednostavno ga usitnite u kuhaču, a zatim poklopite i kuhajte u mikrovalnoj pećnici dok ne omekša (nije potrebna dodatna voda). Ili probajte poslužiti pire
karfiol umjesto pire krumpira. Ne mora biti zamjena sve ili ništa. Ako niste sigurni hoćete li se u potpunosti prebaciti, pokušajte zamijeniti dio svoje škrobne namirnice ovim svestranim povrćem.
Probajte nešto drugačije od mliječnih proizvoda
Često zanemaren način smanjenja ugljikohidrata u kuhinji je zamijenite mlijeko s nezaslađenim mliječnim proizvodom od soje ili badema. Ako se osjećate zaista ambiciozno, mlijeko od badema možete sami napraviti kod kuće. Sve što vam treba je malo vremena, odgovarajući sastojci, mikser i donji recept.
 |
Želite poboljšati metabolizam kako biste smršavili? Registrirana dijetetičarka, Katherine Zeratsky, savjetuje da su dva istinska faktora koja se mogu prilagoditi za mršavljenje kalorije i aktivnost. Promjena prehrane i životnih navika ne samo da će vam pomoći u kontroli tjelesne težine, već će dugoročno poboljšati i vaš metabolizam. |
Tepsija s pizzom
Sastojci
- 1 šalica tikvica špageta
- 1 šalica naribanih tikvica
- 1 šalica sjeckanog, svježeg špinata
- 2-1/2 šalice marinara umaka
- 1/2 šalice parmezana
- 1/2 šalice ricotta sira
- 1/2 šalice sira mozzarella
- Omiljeni obiteljski preljevi za pizzu
Upute
- Paprike i tikvice kuhajte na pari dok ne omekšaju.
- Lagano premažite dno posude za pitu od 9 inča umakom od marinare.
- U posebnoj zdjeli pomiješajte tikvice, tikvice, špinat, polovicu umaka od marinare, parmezan i ricottu.
- U tavu rasporedite smjesu od tikvica. Preostali umak rasporedite po tikvi.
- Dodajte svoje omiljene obiteljske dodatke - pureći feferoni, gljive i zelena paprika su ukusni.
- Pecite na 300 stupnjeva 25 minuta.
- Izvadite iz pećnice i pospite sir mozzarella preko smjese od tikvica. Pecite dodatnih 7 do 10 minuta.
Sirovo bademovo mlijeko
Sastojci
- 1 šalica neprženih badema
- 3 šalice vode
- 1 zrno vanilije ili 1 t. vanilija
- 4-8 namočenih datulja ili drugog zaslađivača po ukusu, poput meda, stevije ili agave (po izboru)
Upute
- Bademe namočite u hladnoj vodi 4 do 8 sati.
- Bademe ocijedite i stavite u blender s preostalim sastojcima. Miješajte najvećom brzinom dok voda ne postane bijela i pjenasta.
- Procijedite miješano bademovo mlijeko - koristite pulpu za žitarice ili u smoothieju, ako želite. Nema potrebe da ga bacate!
- Čuvajte mlijeko u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do pet dana.
Istražite kreativnije recepte s niskim udjelom ugljikohidrata
Recepti za ručak s malo ugljikohidrata ispod 400 kalorija
Tri recepta sastojaka iz Low-Carb 1-2-3
Proljetni meni s malo ugljikohidrata
