Zamjene za ugljikohidrate u vašem kuhanju - SheKnows

Rezanje ugljikohidrata iz vašeg kuhanja može biti učinkovit način za gubitak ili održavanje težine. Iako pomaže u odjelu za mršavljenje, kuhanje s niskim udjelom ugljikohidrata ne nudi mnogo očitih mogućnosti za raznolikost vaših obroka. Ako vam dosada počinje izjedati način života s malo ugljikohidrata, isprobajte ove jednostavne zamjene u nekim od svojih starih omiljenih recepata.

Povezana priča. Ljubljenje je zapravo jako dobro za vaše mentalno i fizičko zdravlje

Eksperimentirajte s tikvom

Niskokalorični i niskougljikohidratni, tikva je alternativa tjestenini i ohrabrenje da napravite svoju omiljenu marinaru. Probajte špagete tikve umjesto špageta, vermikela ili pečene u tepsiji. Tikvice i ljetna tikva također su ukusni dodaci za rezance. Naribani ili narezani - pripremite ih na način koji je najbliži rezancima koji se zamjenjuju i uživajte. Mangia!

Izrežite ugljikohidrate s cvjetačom

Zamijenite rižu cvjetačom za otopinu za rezanje ugljikohidrata. Jednostavno ga usitnite u kuhaču, a zatim poklopite i kuhajte u mikrovalnoj pećnici dok ne omekša (nije potrebna dodatna voda). Ili probajte poslužiti pire

karfiol umjesto pire krumpira. Ne mora biti zamjena sve ili ništa. Ako niste sigurni hoćete li se u potpunosti prebaciti, pokušajte zamijeniti dio svoje škrobne namirnice ovim svestranim povrćem.

Probajte nešto drugačije od mliječnih proizvoda

Često zanemaren način smanjenja ugljikohidrata u kuhinji je zamijenite mlijeko s nezaslađenim mliječnim proizvodom od soje ili badema. Ako se osjećate zaista ambiciozno, mlijeko od badema možete sami napraviti kod kuće. Sve što vam treba je malo vremena, odgovarajući sastojci, mikser i donji recept.

Tepsija s pizzom

Sastojci

• 1 šalica tikvica špageta
• 1 šalica naribanih tikvica
• 1 šalica sjeckanog, svježeg špinata
•  2-1/2 šalice marinara umaka
• 1/2 šalice parmezana
• 1/2 šalice ricotta sira
• 1/2 šalice sira mozzarella
• Omiljeni obiteljski preljevi za pizzu

Upute

1. Paprike i tikvice kuhajte na pari dok ne omekšaju.
2. Lagano premažite dno posude za pitu od 9 inča umakom od marinare.
3. U posebnoj zdjeli pomiješajte tikvice, tikvice, špinat, polovicu umaka od marinare, parmezan i ricottu.
4. U tavu rasporedite smjesu od tikvica. Preostali umak rasporedite po tikvi.
5. Dodajte svoje omiljene obiteljske dodatke - pureći feferoni, gljive i zelena paprika su ukusni.
6. Pecite na 300 stupnjeva 25 minuta.
7. Izvadite iz pećnice i pospite sir mozzarella preko smjese od tikvica. Pecite dodatnih 7 do 10 minuta.

Sirovo bademovo mlijeko

Sastojci

• 1 šalica neprženih badema
• 3 šalice vode
• 1 zrno vanilije ili 1 t. vanilija
• 4-8 namočenih datulja ili drugog zaslađivača po ukusu, poput meda, stevije ili agave (po izboru)

Upute

1. Bademe namočite u hladnoj vodi 4 do 8 sati.
2. Bademe ocijedite i stavite u blender s preostalim sastojcima. Miješajte najvećom brzinom dok voda ne postane bijela i pjenasta.
3. Procijedite miješano bademovo mlijeko - koristite pulpu za žitarice ili u smoothieju, ako želite. Nema potrebe da ga bacate!
4. Čuvajte mlijeko u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do pet dana.

Istražite kreativnije recepte s niskim udjelom ugljikohidrata

Recepti za ručak s malo ugljikohidrata ispod 400 kalorija
Tri recepta sastojaka iz Low-Carb 1-2-3
Proljetni meni s malo ugljikohidrata