Domaća pizza s kruškom, pršutom i karmeliziranim lukom
U jednoj epizodi u lipnju natjecatelji su se međusobno sukobili kako bi pripremili najbolje pizze na drva. Pobjednik je predstavio pizzu od karameliziranog luka, kruške, pršuta i oraha. Natjecatelji su morali napraviti tijesto od nule, nešto što možda nemate vremena za napraviti.
Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo nas je upoznao s bakom pizzom i to je ugodnije, rustikalnije okretanje na klasiku
Umjesto toga, kupite prethodno pripremljeno tijesto za pizzu - ne koru - i slijedite ovaj recept iz Food.com za stvaranje domaće pite za 40 minuta.
Vrijeme pripreme: 30 min
Ukupno vrijeme: 40 min
Sastojci
- 22,18 ml maslaca
- 1 veliki luk, oguljen i tanko narezan
- 2,46 ml šećera u prahu
- 4 male pojedinačne pripremljene kore za pizzu [4 inča]
- 473,18 ml isjeckanog sira mozzarelle
- 2 srednje zrele kruške, oguljene i narezane
- 59,14 ml nasjeckanog pršuta
- 59,14 ml naribanog svježeg parmezana
- 14,79 ml sjeckanog svježeg timijana
Upute
- Zagrijte pećnicu na 230.
- Otopite maslac u velikoj tavi.
- Dodajte luk i kuhajte na umjereno laganoj vatri, često miješajući [oko 25 minuta] dok luk ne postane jako mekan i zlatno smeđi Dodajte šećer i kuhajte još pet minuta.
- Korice za pizzu stavite na veliki lim za pečenje.
- Prelijte s jednakim količinama mozzarelle, luka, krušaka, pršuta i parmezana Pecite otprilike 10 minuta ili dok se sir ne otopi i korica ne postane zlatna Pospite vrh majčinom dušicom i pustite da se malo ohladi.
- Izrežite na kriške i poslužite.
- Čini 4 glavna jela ili 16 obroka za predjelo.
