Romantična gozba šampanjca za Valentinovo - SheKnows

Šampanjac više nije samo za piće. Ove godine privolite svoju voljenu osobu ovom gozbom šampanjca s više jela, gdje je najromantičniji pjenušac na svijetu ključni sastojak svakog recepta

Povezana priča. Nicole Kidman i Keith Urban na novoj su fotografiji poput zaljubljenih tinejdžera

Nekoliko je sastojaka zavodljivijih od šampanjca. Postavljanje blistavog trenutka odmah stvara romantično raspoloženje, pa zašto to ne biste proširili na cijeli obrok izgrađen oko njega?

Započnite s nizom zamamnih koktela od šampanjca, poput snova o šampanjcu s likerom od nara i naranče koji će vam dodati okus i slatkoću. Ili, za nešto suptilnije i klasičnije, isprobajte koktel Angostura Bitters Champagne s kockom šećera kako biste mjehurić učinili još ljepšim.

Dva afrodizijaka u jednom jelu čine vrhunsko predjelo za Valentinovo, kao u dagnje kuhane u šampanjcu. Već čine savršeno spajanje, pa je njihovo zajedničko kuhanje utakmica napravljena na nebu.

Da biste svojoj salati dodali dašak šampanjca, uzmite bocu octa od šampanjca za preljev. Izrađen od šampanjca ili šampanjca, nudi isti elegantan okus koji čak i zelenu salatu može prožeti romantikom. Za početak obroka probajte preljev od šampanjca, estragona i dijona ili božanski špinat, rajčicu sušenu na suncu i pečenu indijsku salatu s vinaigretom od šampanjca.

Za glavno jelo zadivite svoju voljenu osobu lingvinom sa škampima i šampanjcem buerre blanc (otmjeni izraz za umak od maslaca; recept ispod). Brzo je i jednostavno za napraviti, ali čini se slavljeničkim, što vam daje manje vremena u kuhinji i više vremena za romantiku vašeg partnera.

Naravno da romantični obrok nije potpun bez deserta! Za nešto slatko i slatko, isprobajte ružičaste kolače od šampanjca, gdje je šampanjac uklopljen i u tijesto i u glazuru. Ili, za osvježavajuće sredstvo za čišćenje nepca, malo isperite Sorbet od citrusa šampanjca u svom aparatu za pripremu sladoleda prije vremena.

Linguine sa škampima i šampanjac buerre blanc recept

Služi 2

Sastojci:

Za šampanjac buerre blanc:

• 3 žlice mljevene ljutike
• 1 šalica šampanjca (ili drugog pjenušavog bijelog vina)
• 3/4 štapića hladnog maslaca, izrezanog na kockice od 2 inča
• Sol i papar

Za lingvine i škampe:

• 1/2 kilograma svježeg lingvina
• 1 žlica maslaca
• 1 ljutika, nasjeckana
• 1 češanj češnjaka, mljeven
• 1/2 kilograma kozica, oguljenih i očišćenih
• Sol i papar
• 1/4 šalice šampanjca (ili drugog pjenušavog bijelog vina)
• Nasjeckani peršin, za ukrašavanje

Upute:

1. Učinite šampanjac buerre blanc: Kombinirajte ljutiku i šampanjac u tavi na srednje jakoj vatri. Pustite da zavrije i uz povremeno miješanje smanjite na glazuru. Umiješajte nekoliko kockica hladnog maslaca sve dok se umak malo ne zgusne. Staviti na stranu.
2. Tjesteninu skuhajte u kipućoj vodi dok ne bude al dente. Ocijedite i vratite u lonac. Tjesteninu prelijte umakom od maslaca šampanjca i promiješajte da se sjedini. Staviti na stranu.
3. Zagrijte maslac u istoj tavi koju ste koristili i dodajte ljutiku i češnjak; kuhajte dok samo ne omekša, oko 3 minute.
4. Dodajte kozice i pirjajte dok škampi ne postanu ružičasti i dok se ne skuhaju, oko 5 minuta. Začinite solju i paprom te tavu odmrznite šampanjcem. Jednom promiješajte i prenesite cijeli sadržaj u lonac za tjesteninu. Baciti za kombiniranje.
5. Lingvine i škampe poslužite u plitkim zdjelicama, a na vrh stavite nasjeckani peršin.

Više recepata za šampanjac

Slatki i zavodljivi recepti za koktele za Valentinovo
Jakopske kapice u umaku od šampanjca
Tri romantična recepta za Valentinovo