Kao roditelji, činimo mnogo kako bi se naša djeca osjećala sretno i zdravo. Kada je u pitanju vitamine i minerale, oprečnih informacija ima napretek. Ako niste sasvim sigurni odakle započeti, evo popisa šest ključnih vitamina i minerala koji mogu pomoći da se mama i djeca osjećaju izvrsno.
1
Vitamin A
|
Vitamin A neophodan je za dobar vid, snažan imunološki sustav, rast kostiju i popravak tkiva. Jessica Lehmann - registrirana dijetetičarka, nutricionistica i članica fakulteta u Školi Prehrana i promicanje zdravlja na Državnom sveučilištu Arizona - predlaže pečenje malo tikvica, parenje malo brokule ili usitnjavanje manga kako biste svojoj djeci dali dodatni vitamin A. Vitamin A se također nalazi u mesu, peradi i jajima.
2
Kompleks vitamina B
Vitamini B ključni su za rast i razvoj tijela, kao i za svakodnevnu aktivnost mnogih tjelesnih funkcija. Oni pomažu pretvoriti hranu u energiju i mogu čak smanjiti rizik od raka. B vitamini su topljivi u vodi, pa ih je potrebno svakodnevno nadopunjavati. Vitamine B ćete pronaći u povrću, voću, grahu, mesu, peradi, ribi, žitaricama, kruhu, tjestenini i žitaricama.
3
Vitamin C
Također poznat kao askorbinska kiselina, vitamin C je vitamin koji jača imunitet, topiv u vodi koji je neophodan za stvaranje kolagena u kostima, hrskavici, mišićima i krvnim žilama. Također pomaže tijelu da apsorbira željezo. Također može pomoći u smanjenju rizika od razvoja astme, a djeluje i kao antioksidans za smanjenje upale i sprječavanje oštećenja stanica. Vitamin C je također topljiv u vodi i ne skladišti se, pa moramo jesti povrće i voće svaki dan kako bismo našim stanicama osigurali stalnu opskrbu vitaminom C. Agrumi su poznati izvor ovog vitamina, ali zdrave doze dostupne su i u brokuli, paprici, jagodama, ananasu i dinjama.
4
Kalcij
"Kalcij je potreban za jake kosti i zube", kaže Lehmann, "a također je neophodan za zdrav prijenos živaca i kontrakciju mišića."
Ženama je također potrebno više kalcija kako bi spriječile osteoporozu. Osim omiljenih za djecu, poput mlijeka, jogurta i sira, kalcij se može pronaći u tamnom, lisnatom zelenilu poput špinata i zrna kiselog zrna. Kalcij se također dodaje mnogim obogaćenim žitaricama za doručak, voćnim sokovima, sojinim proizvodima i rižinom mlijeku.
5
Vitamin D
Savjet stručnjaka: Ostanite na suncu! Dijetetičarka-nutricionistica Jessica Lehmann kaže da sunce igra važnu ulogu u aktiviranju prekursora vitamina D u našoj koži, ali ne dobivamo uvijek dovoljno sunca da proizvedemo dovoljno aktivnog vitamina D.
Bez ovog vitamina vaše tijelo ne može apsorbirati kalcij. Osim toga, vaš imunološki sustav treba vitamin D za borbu protiv virusa i bakterija. Također, novija istraživanja pokazuju da vitamin D može pomoći u sprječavanju alergija i juvenilnog dijabetesa. Nekoliko namirnica prirodno sadrži vitamin D, ali mnoge (poput mlijeka i žitarica) obogaćene su njim. Gljive daju nešto vitamina D, ali losos, tuna i skuša bolji su izvori. Također, tijelo proizvodi vitamin D kada je koža izravno izložena suncu. Gotovo tri četvrtine američkih tinejdžera i odraslih ima nedostatak vitamina D. Simptomi nedostatka mogu uključivati bol u mišićima, nisku energiju ili umor.
6
Željezo
Željezo je potrebno za razvoj snažnih mišića i za proizvodnju krvi, a važno je za rast vašeg djeteta. Svjetska zdravstvena organizacija smatra da je nedostatak željeza nutritivni poremećaj broj 1 u svijetu. Zapravo, gotovo 80 posto svjetske populacije možda ima nedostatak željeza. Obično je apsorpcija željeza iz mesa, piletine i ribe veća nego iz drugih izvora, iako se može naći u hrani koja je obogaćena mineralom, poput žitarica, kruha, riže i tjestenina. Lehmann kaže da konzumiranje hrane ili pića bogatih vitaminom C također pomaže našem tijelu da apsorbira željezo iz hrane.
"Na primjer, konzumiranje jagoda ili piće soka od naranče povećalo bi apsorpciju željeza iz žitarica za doručak", kaže ona.
7
Vitaminski dodaci
Iako bismo svi trebali težiti raznolikoj prehrani koja je bogata biljnom hranom, bjelančevinama, zdravim mastima i energijom bogatim ugljikohidratima, Lehmann kaže da zaista ne postoji savršena prehrana.
Lehmann dodaje: "Naša su tijela dizajnirana da najbolje apsorbiraju vitamine i minerale iz hrane i pića - prirodni pristup je najbolji!"
No, budući da dolaze na red zauzeti raspored, izbirljiva djeca i preopterećenje pizzom na rođendanima, Lehmann kaže da bi definitivno preporučila dnevni multivitaminski/multimineralni dodatak kao "osiguranje".
Jessica Lehmann, M.S., RDN, nacionalno je priznata nutricionistica, savjetnica za wellness i registrirana dijetetičarka koja strastveno voli uravnoteženu, zdravu prehranu. Klik ovdje čitati o njezinom pristupu prehrani.
Više o djeci i hranjivim tvarima
Pomozite svojoj djeci da dobiju više vitamina D (i saznajte zašto im je potreban!)
Dodaci za zdravlje vaše djece
Trebaju li vašem djetetu doista vitaminski dodaci?
