Kasno je, dan je bio dug, gladujete i previše ste iscrpljeni za kuhanje. Pokretanje kroz pogon čini se najboljom opcijom-ali obećavamo vam, stvarno nije.
Razlozi za bojkot brza hrana nadilaze očite zdravstvene brige-iako bi briga o vašoj (i vašoj obitelji) dobrobiti trebala biti samo razlog. Odvojite li trenutak da naučite nešto više o tom obroku dodatne vrijednosti koji se tako lako spušta, možda vam se neće svidjeti ono što pronađete.
Pogledajte naš popis, pogledajte Super veličina ja, i krenite do najbliže poljoprivredne tržnice prije nego što se ikada više provozate.
1. Odvratni uvjeti životinja
Gledali ste te užasne filmove o tome kako se životinje loše drže kad ih vode na klanje, a ne pokazuju vam te fotografije koje pucaju samo radi ocjene. Mnoge od ovih tvornički uzgojenih životinja drže se na tako malom prostoru da su prisiljene stajati u vlastitom izmetu, imati osteoporozu i zglobove boli zbog zatočeništva, a nekim pilićima odrežu kljun kako ne bi poludjeli i napali jedno drugo zbog malih hodnicima. Kako se životinje ne bi razboljele u tim uvjetima, pumpaju se punim antibioticima, koji često završe u našim
hrana. To ne samo da nas tjera da prestanemo jesti brzu hranu, već nas tjera da želimo biti vegani.2. Čudni sastojci
Žao mi je, što je u mojoj hrani? Prema Mreži Matador, neki pileći grumenčići brze hrane sadrže kemijski konzervans koji se naziva tercijarni butilhidrokinon, a dobiven je iz nafte. Da, stvari koje stavljate u auto. Ni to nije sve. Neki su proizvodi od piletine mehanički odvojeni, što znači da oni otpaci koji bi inače otišli u otpad završavaju u vašim grumenčićima. Osim toga, ako ste uopće htjeli proučite sastojke u vašim omiljenim jelima bili biste šokirani kad biste vidjeli koliko je njih kemijskih konzervansa, umjetnih boja, mononatrijevog glutamata i drugih.
3. Niska kvaliteta hrane
Ne treba stručnjak da vidi da većina lanaca brze hrane ne koristi sastojke najviše kvalitete. To se može zaključiti po gumenoj pljeskavici, uvenulom lišću salate i ekstra žvakanoj piletini. Za izradu proizvoda koriste najjeftinije dijelove, pa kad jedete svoj hamburger, nemate pojma iz kojeg je dijela krave došao - ili dovraga, ako jedete čak i kravu! Evo jedne ideje: Potrošite dodatnih nekoliko dolara i napravite svoj hamburger od mesa koje ste sami kupili.
4. Sigurnost hrane
Nažalost, mnogi zaposlenici koji su angažirani na kuhanju, rukovanju hranom i pripremi hrane nemaju potrebnu obuku niti obrazovanje o sigurnosti hrane koji su im potrebni da to učine kako treba. Nisu oni krivi - tvrtke često ne nude obuku jer ti restorani imaju tako visoku stopu prometa. Bilo kojeg dana, mogli biste imati nekoga tko vam priprema hamburger, a koji nije oprao ruke ili se igrao sa smrznutim sirovim mesom neposredno prije nego što vam je ručno poslagao pecivo. Uštedite si trovanje hranom.
Više: 8 namirnica koje nikada ne želite pojesti na švedskom stolu
5. Priprema hrane (ili njen nedostatak)
S razlogom se zove brza hrana, prijatelji. Većina jela koja dobijete nisu kuhana s mišlju ili ljubavlju; zapravo se ne kuhaju ni na štednjaku. Mnogi se odmotaju iz zamrznutih posuda i bace u prljavu mikrovalnu pećnicu. Time se menadžerima štedi vrijeme i novac koji bi bili potrebni kako bi kuhare naučili kako pravilno pripremiti hranu i ne brinuti o unakrsnoj kontaminaciji. To im spašava guzice, ali ne čini da vaše izgledaju ljepše.
Sljedeći: Više razloga da ne jedete brzu hranu
Ažurirala Sarah Long 12.1.2017
