Praznici bi mogli gotovo proći, ali Ina Garten je dar koji se nastavlja davati, posebno za nas koji pokušavamo planirati nevjerojatan Stara Godina dok je i dalje siguran kod kuće. Ne možemo izlaziti u restorane ili barove, ali i dalje možemo uživati u ukusnom obroku kod kuće, a Garten je savršena osoba kojoj se možete obratiti kad trebate nešto potpuno elegantno, ali bez muke. U nedavnom intervjuu dana Instagram uživo s Katie Couric, naša kraljica Ina podijelila je najluksuzniji novogodišnji obrok koji napravi svake godine, ali najviše iznenađuje koliko se brzo sve skupi.
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i inspirirati žene, a mi predstavljamo samo proizvode za koje mislimo da će vam se svidjeti jednako kao i nama. Imajte na umu da ako kupite nešto klikom na vezu u ovoj priči, možemo primiti malu proviziju od prodaje.
U normalnoj bi godini Garten i njezin suprug Jeffrey živjeli u Parizu. Kako Garten kaže Couricu, "Jeffrey i ja obično imamo prijatelje i idemo u neki sjajan bar u Parizu s klavirom, a mi pijemo koktele - znate, Nova je godina!"
Sva ta užurbanost traži večeru koja se može skuhati u nekoliko minuta, a ujedno biti vrijedna slavlja.
Nakon sveg veselja u gradu, "moram pripremiti večeru za otprilike 5 minuta... 11:30 je, i svi tada očekuju večeru." Trbuh pun kokteli i šampanjac definitivno pozivaju na večeru, ali Garten ne želi propustiti stvarno doček nove godine, pa se okreće tjestenini s cappellinijem kako bi dobila posao obavljen.
Njezin recept za novogodišnju noć zapravo je iz prve kuharice, Kuharica Bosonoga Contessa: Limun Cappellini s kavijarom.
Prema Gartenu, tankim rezancima potrebno je samo 3 minute da se skuhaju. U međuvremenu, ona pravi umak "koji je poput 60 kilograma maslaca" zajedno s limunovim sokom. Kad se tjestenina završi s kuhanjem, ona ju prelije maslačnim umakom od limuna, a zatim svakom kruhu doda krunski dragulj - a žlica kavijara. Jednostavno je, brzo i uistinu dekadentno, a to je obrok koji možete napraviti bilo gdje, od svog stana u Parizu do kuhinje svoje očuhinje u Des Moinesu.
Ove godine ostajemo i čuvamo se, ali to ne znači da moramo preskočiti slavljenički doček Nove godine. Dodajte nešto capellinija i kavijara u svoju sljedeću narudžbu namirnica (i malo šampanjca za nazdravljanje, obvi) i imat ćete elegantnu večeru koja je u skladu s Gartenovim standardima i spremna za nekoliko minuta.
Prije nego odete, odjavite se Gartenovi najbolji recepti za večeru ispod:
