Ništa me ne čini sretnijim nego kad se mogu samo probuditi i staviti prethodno pripremljeno jelo u pećnicu. Bez jutarnje gužve ili muke. To je savršeno jelo za užinu za laku zabavu.
Noćna kobasica i blitva starta jelo je koje se ne može lakše sastaviti. Sve pripreme obavite prije spavanja, a zatim se probudite i stavite u pećnicu. Za manje od sat vremena poslužuje se doručak ili marenda.
U svakom zalogaju ovih ukusnih slojeva dobit ćete klasične jutarnje sastojke. Volim koristiti jednodnevni kruh za ovo jelo kao savršen način da iskoristim ostatke hrane. Blitva dodaje sjajnu boju i dozu povrća ovom jelu na bazi jaja.
Recept za kobasice i blitvu preko noći
Imajte na umu da ovo jelo možete ispeći odmah, umjesto da ga hladite preko noći.
Služi 4-6
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 45 - 50 minuta | Ukupno vrijeme: 1 sat
Sastojci:
- 6 unci kobasice za doručak, zapečene i narezane na komade od 2 inča, ostavite sa strane
- 1-1/2 žlice maslinovog ulja
- 1/4 šalice bijelog luka, narezanog na kockice
- 2 režnja češnjaka, mljevena
- 2 šalice lista blitve, rastrgane na komade od 3 inča, stabljike narezane na kockice i rezervirane
- 3-1/2 šalice jednodnevnog kruha, narezanog na komade od 2 inča
- 4 jaja, umućena
- 1/2 šalice mlijeka
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 1/4 žličice sušenog timijana
- 1/3 šalice naribanog parmezana, plus dodatno za preljev
- Sprej za kuhanje koji se ne lijepi
Upute:
- Poprskajte posudu za pečenje neprianjajućim raspršivačem za kuhanje i ostavite je sa strane.
- U veliku tavu na umjerenoj vatri dodajte maslinovo ulje. Kad se ulje zagrije, dodajte luk i kuhajte oko 3 minute ili dok ne počne omekšavati. Dodajte stabljike blitve i kuhajte još 2 minute. Dodajte češnjak i kuhajte 30 sekundi. Maknite s vatre i ostavite sa strane.
- Blitvu blanširajte u kipućoj vodi nekoliko minuta ili dok ne postane svijetlozelena. Uklonite i ocijedite. Kad se ohladi na dodir, iscijedite lišće kako biste uklonili preostalu tekućinu. Rezerva.
- U mlijeko dodajte umućena jaja i umutite da se sjedini. Zatim dodajte sol, crni papar i majčinu dušicu.
- Stavite jedan sloj kruha na dno posude za pečenje. Kockice kruha prelijte 1/2 tekuće smjese da se sve navlaže. Nastavite dodavanjem sloja kobasice, smjese luka, blitve i parmezana ravnomjerno po kockicama kruha.
- Smjesi dodajte preostali kruh, a zatim preostalim smjesom jaja prelijte kruh da se sve navlaži.
- Pokrijte i ostavite u hladnjaku preko noći.
- Izvadite iz hladnjaka i ostavite da odstoji oko pola sata. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Pecite 45 - 50 minuta ili dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist. Pospite preostalim parmezanom i poslužite toplo.
Još recepata za užinu
Mini torte od fete i špinata s rajčicama sušenim na suncu
Quinoa za doručak s cimetom s bobicama i orašastim plodovima
Fritaje od rajčice i bosiljka