Začinite svoje veganska prehrana s ukusnim sendvičem koji će vam se svidjeti!
Ispod je recept za veganski sendvič za doručak, uključujući tofu mljevenje i tempeh slaninu. Osobno bih se odlučio odreći gljiva i kruha bez glutena, ali to je zato što oboje gledam kao veliku prijetnju civiliziranom načinu života. Također bi moglo začiniti stvari dodavanjem veganskog sira poput Daiya.
Ovaj recept i još mnogo jednostavnih recepata za veganski doručak možete pronaći na Ona zna.
Pravi 4 sendviča
Sastojci:
1 spremnik (16 unci) čvrst tofu u vodi pakiran, ocijeđen, prešan
2 žličice maslinovog ulja, plus još za četkanje rajčica
1 mali luk, narezan
2 unce narezanih shiitake gljiva
3 žlice pahuljica hranjivog kvasca
1/2 žličice luka u prahu
1 žličica kurkume
1 češanj češnjaka, mljeven
2 žlice soja umaka bez pšenice
2 srednje rajčice, narezane na ploške debljine 1 inča
Sol i papar po ukusu
8 kriški dimljene tempeh slanine
8 kriški kruha bez glutena
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Stavite tofu između dva papirnata ubrusa i istisnite vodu. Zagrijte maslinovo ulje u tavi za pirjanje i umak od luka i gljiva 3 minute.
2. Tofu izmrvite u tavi i dodajte nutritivni kvasac, luk u prahu, kurkumu, češnjak i soja umak. Kuhajte oko 7 minuta, povremeno miješajući.
3. Rajčice premažite maslinovim uljem, začinite solju i paprom i pecite u pećnici 15 minuta, okrećući do pola vremena kuhanja.
4. Hrskava "slanina" u tavi. Podijelite dvije trake "slanine" na četiri kriške kruha. Na vrh stavite krišku rajčice i malo tofu -a te preostalu krišku kruha.
Više veganskih recepata
Veganski kruh od banana
Veganski kolači od palente
Saute od graha i divljih gljiva
