Živite li u gradu "foodie" ili blizu njega? Ako to učinite, možda ćete imati sreće da u svojoj zajednici imate lokalnu tvrtku koja je postala Tastemaker.
Svaka čast Tastemakerima!
“Hrana pravilno pripremljena”
Ako ste usredotočeni na pronalaženje dobrih mogućnosti hrane (mislite na lokalnu, održivu, organsku, humanu i neobrađenu) za sebe i svoje obitelji i zainteresirani za podršku lokalnim tvrtkama koje prihvaćaju ista načela, možda nećete uvijek znati gdje tražiti. Ovisno o tome gdje živite, kampanja Tastemaker može biti od velike pomoći u pronalaženju tih izvora.
Započni vegetacijsku sezonu do pristupanje CSA -i >>
Kad govorimo o hrani koju jedemo, razgovarajte o stavljanju novca na usta. To je ono o čemu se radi u Tastemakers kampanji - u fokusu vrhunskih američkih tvrtki koje su predane pružanju svojih zajednica s „ispravnom hranom“ i radom na društvenim inicijativama kako bi se pomoglo ljudima da donesu bolji izbor hrane i poboljšaju američki prehrambeni sustav, kao cijela.
Pitate se o prednostima odabira jesti „pravilno pripremljenu hranu“? To može značiti potporu vašem lokalnom gospodarstvu; pomaganje u smanjenju bolesti povezanih s prehranom; poučavanje vaše djece o tome odakle im hrana; i pomaganje u ograničavanju negativnih utjecaja na okoliš korištenjem manje resursa.
Kampanja Tastemakers
The Kampanja Tastemakers dio je serije koju je razvio TakePart.com, digitalni dio medija za sudionike. Zašto je medijska tvrtka uključena u isticanje dobrih djela i dobre hrane lokalnih tvrtki? Budući da tvrtka ne samo da snima filmove i objavljuje sadržaje o određenim pitanjima (u ovom slučaju hranu), već te podatke želi oživjeti kako bi pomogla obrazovanju i uključivanju javnosti.
Dokumentarni film donijeli su nam mediji sudionici, Food, Inc. 2008. i nastavlja raditi na značajkama i sadržaju "o stvarnim pitanjima koja oblikuju naše živote". Prema Karini Kogan, generalnoj direktorici TakeParta, tvrtka je „Predani neprestanom isticanju problema pokrenutih u našim filmovima i pružanju potrošačima najrelevantnijih i kvalificiranih radnji koje mogu poduzeti kako bi razlika."
Tko su Tastemakeri
Što je potrebno za posao vrijedan oznake Tastemakers? Stotinu trgovina s 10 američkih tržišta odabrali su ugledni pisci hrane, uključujući Dara Grumdahl, koja je nagrađivana novinarka Jamesa Bearda, i Providence Cicero, Seattle Times ' kritičar restorana. Ove su trgovine odabrane na temelju njihove predanosti pružanju zdravijih mogućnosti ljudima u njihovim zajednicama. Provjerite je li vaš grad na popisu.
Značajke s popisa Tastemakers uključuju sljedeće:
- Bostonsko područje, Massachusetts - Farma Wilson: Otvorena od 1884. godine, ova užurbana farma zadržala je svoju predanost domaćoj hrani s više od 150 usjeva na 600 hektara. Njegova trgovina mješovitom robom ima "kuhara" koji koristi sezonsko voće i povrće za pripremu popularnih quichova, juha i gulaša.
- Los Angeles, Kalifornija - Lindy & Grundy lokalno, pašno i organsko meso: nudi održivo uzgojeno goveđe meso, janjetinu, svinjetinu, kobasice, perad i sir, kao i pušač na licu mjesta, Lindy & Grundy jedan je od najhladnijih novih dodataka gradskom butiku mesnice.
- San Francisco, California-The Fizzary: Uhvatiti starinski osjećaj zajedničke trgovine, ovaj novi gazirani pop i trgovina slatkišima nudi prave alternative od šećera od trsa umjesto masovno na tržištu visoko prerađenog kukuruza visoke fruktoze sirup.
Naučite to, živite
Serija ne čini samo popis 100 sjajnih tvrtki temeljenih na hrani: studenog. 13, bit će pokrenuta web serija za stvaranje blagdanskih jela koristeći sastojke iz trgovina iz Los Angelesa. Svaka epizoda fokusira se na drugačiji posao. A finale? Moći ćete pratiti dok se priprema blagdanski obrok s tri slijeda.
Ako ste zainteresirani saznati više o tome kako možete postati Tastemaker u vlastitom domu i vlastitoj zajednici, TakePart ima resurse koji će vam pomoći ostvariti utjecaj.
Više o dobrom izboru hrane
Protuupalna dijeta: Konzumiranje hrane za ozdravljenje vašeg tijela
10 savjeta za kupnju na tržištu za poljoprivrednike
Trebate li uzimati suplemente ribljeg ulja
